Тыквенные оладьи из цельнозерновой муки

[zalevchik]

Моя фрэнд-лента сейчас пестрит рецептами блинчиков и оладьев. И не удивительно - ведь приближается Масленица. И к тому же Танюша

Comments

[happyhomecook]

Какие роскошные тарелки!!!..я так давно ищу такие, Наталь, где ты нашла это сокровище, если не секрет?)

[zalevchik]

Уляна, открою тебе секрет! :))) У меня эта тарелка только одна. :) Я её в магазине секонд-хенда купила. Английская. :)

[happyhomecook]

Круть!..я свою любимую кружку тоже в там нашла однажды))

[zalevchik]

Я давно сожалела, что в нашем городе нет барахолки, где можно приобрести вот такие вещи. И поэтому когда подруга сообщила, что в одном "сэконде" видела также посуду, я специально пошла туда и эту тарелку там купила. Представляешь, её стоимость определялась по весу (как одежда)! :))

[tania_bondarets]

какие они брутальные, класс!

[zalevchik]

:))) Ой, какой классный комплимент мои оладьи заработали!

[tania_bondarets]

ыыыыыыыыыыыы))) я люблю это слово в отношении еды) но здесь еще нужно фон, антуражж, вообщем мне нравится) некоторые книги в таком стиле оформлены и интересно же

[zalevchik]

Я поняла, что ты имела в виду, поэтому и восприняла, как комплимент. :) Мне тоже такой стиль еды и фудфото нравится - немного декадентский, что ли.

[agro_al]

Наташ, а льняные семечки - они хорошо связывают, почему так много яиц?
И еще, и пекарский порошок и сода нужны одновременно?
Фото обалденные, особенно то, что показывает разлом (в рецепте)

[zalevchik]

Оль, я знаю, что в некоторых веганских рецептах льняным семенем именно заменяют яйца. Но это - не веганский рецепт. 4 яйца - это на полную норму, то есть аж на 4 стакана мучной смеси. Я готовила на полпорции и на 2 яйца соответственно.
Что касается соды и пекарского порошка, то я не один раз встречала, когда в рецепте одновременно используется и один, и другой вид разрыхлителя. И читала также, для чего это. В этот рецепте это очевидно потому, что рецепт содержит большое количество кислой жидкости - больше 3 стаканов кефира. (Тут, например, немного написано по этому вопросу.)
Спасибо тебе и за комментарий, и за комплимент фото!

[agro_al]

Я тоже видела в иностранных рецептах, но думала, что опечатка - заменяла чем то одним (или содой, или порошком).

[bigmir81]

Прекрасные оладьи!

[zalevchik]

Оксана, спасибо!

[lilechka_75]

Наташа,ну какая красота эти твои оладьи!!! И эта твоя тарелка:)))))
Я такие видела красные и синие,но не разорюсь никак,дорого.А коричневую увидела в одном из твоих предыдущих рецептов и обалдела!Шикарная вещь!!!

[zalevchik]

Лиля, спасибо!
Эта тарелка из Стаффордширского фарфора. Они действительно чаще встречаются синего и красного цвета, реже - коричневого, зелёного, серого. Я её в магазине сэконд-хэнда нашала. Представляешь? :)

[lilechka_75]

Нет!:))))
Везет же некоторым:)