Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

[zalevchik]

Невзирая на географическую принадлежность в названии, этот пирог, думаю, хорошо знаком с детства не только жителям Петербурга, а и многим другим на постсоветском пространстве. Сейчас мы называем такие рецепты рецептами из «маминой тетрадки». Правда, у моей мамы в тетрадке такого пирога не было, но зато его готовила мама моей лучшей подруги детства

Comments

[kahela]

Какой рецептик симпатичный. А чем пудинг заменить, нет его у нас в магазинах.

[zalevchik]

Спасибо! Пудинг можно заменить кукурузным крахмалом.

[frune4ka]

А я такого тортика с детства не помню. Рецепт очень простой!

[zalevchik]

:) Тогда можешь попробовать что-то новенькое! Несмотря на свою простоту, пирог любим многими. :)