ПитерЭтноЭксп день 22

[yuliasemenova]

Завтрак в отеле Alexander House, домашний и вкусный - индивидуально готовят омлет или кашу, из сыров - бришечка и пармезанчик, есть соки, ананас, сырники со сгущеным молоком и неплохой кофе.

Мозгвыносящий вид с мансардного номера “Амстердам”

Comments

[shchapov_andrey]

1-ое вино. Название мне понравилось... Почему бегемот на этикетке? О вкусе - это Ваши ощущения или так написано на контр-этикетке?

[yuliasemenova]

Название вытягивает вино :) Почему бегемот - не знаю, к сожалению. О вкусе - это мои ощущения, на контр-этикетках почти всегда печатаются шаблонные фразы (иногда даже не проверяют, даже если год урожая изменился).

[shchapov_andrey]

Да, да! Название+бегемот+цвет... Буду на Рубинштейна - загляну в Виностудию...
Вспомнился дегустационный зал "Нектар" на Малодетскосельском....который уже прекратил своё существование, а когда-то это было культовое место...

[print_design]

А что можете сказать за бессульфидные вина? Это реальность или маркетинговый ход?
Стоит ли за ними гоняться или того не стоит?

[yuliasemenova]

Вин, которые бы совсем не проходили сульфитацию, нет - есть лишь разные показатели (больше-меньше). Это естественный консервант, замедляющий окислительные процессы и подавляющий патогенную микрофлору. Об этом, мне кажется, совсем думать не стоит.

[minakovas]

Еще в этом баре белое из "дорогой" карты не охлаждено - странный подход.

Юля, а в бруснике косточка разве есть? :)

Мне кажется, важно отметить эпидемию перлового ризотто. Даже слово придумали - перлотто.

Уже скучаю.

[yuliasemenova]

Да, про неохлажденное ты хорошо вспомнил, странно было.

Насколько я помню, есть косточка... совсем маленькая. Надо купить бруснику и освежить в памяти.

И не только перлотто - еще театральные супчики, которые выливают в тарелку при тебе.

We're up all night to get lucky ;)

[yuliasemenova]

Не успели, да и оно, в целом, практически всегда одинаковое.

[steblovski]

Юля, так что такое с набродом и на каком этапе наброд появляется?

[yuliasemenova]

Наброд - это технический термин, которым описывается потенциальное количество алкоголя, которое может по-разному получится от одного либо другого сорта винограда.
А про рислинг речь шла о недоброде - небольшом количестве углекислого газа, который остается после брожения (сахар тоже остается).

[steblovski]

теперь ясно, спасибо