Луковый мармелад

[yukosveto]

Сделала по рецепту Белоники http://belonika.livejournal.com/274185.html#cutid1. Слопали все в момент с утиной колбасой и с утиным же конфи - это праздник живота. Рецепт в избранное.

Comments

[nataliya]

о, я тоже обожаю луковый мармелад!:)

[yukosveto]

а луковый суп? я да :)

[nataliya]

тоже, луковая душа:)) я ток сырой лук не люблю

[simysia]

и я обожаю луковый мармелад!
пойду немедленно делать с мускатом...

[yukosveto]

ну как получилось?

[simysia]

пожабилась расходовать свой любимый мускат, решила сначала купить что-нибудь подешевле...

[yukosveto]

мускат совершенно не обязательно, я сделала с белым вином Sauvignon, за 2,5 евро бутылка :)

[simysia]

Приготовила! Понравилось, конечно. Но...
мускатного привкуса как-то особо не ощутила. (кстати, он и не горел вовсе. Да и как может гореть 15 % алкоголь? не понятно).
Не надо было ожидать чего-то такого очень особенного (как там описано): помнится, делала с красным вином и медом, ничуть не хуже.

[yukosveto]

с красным вином я не делала никогда, надо будет попробовать.
а я чет побоялась поджигать, просто зажигая плиту умудряюсь себе опалить руки, проэтому просто прокипело вино и усе. А мы прям с такой радостью сожрали все сразу, наверно давно не ели и соскучились :)