Сил никаких нет!

[yozhyk]

Битый час пытаюсь ответить на комменты к предыдущему посту - ЖЖ по потухнет, то погаснет

Comments

[l_golega]

спокойствие, только спокойствие...:) жж-шка у всех так:(
я тоже в танке:), но я к морепродуктам сложно отношусь..., вот идея возникла, думаю, можно с мидиями попробовать омлет, у них нет этого запаха рыбы...(хотя рыбу можно немного соком лимона "погасить")

[yozhyk]

Я насчет мидий "балованная" :)))
У нас они продаются в живом виде, в раковинах. Надо их почистить-отсортировать (выбросить ломанные и дохлые). В толстостенную кастрюльку налить чуточку растительного (оливкового) масла, порезать лук, выдавить чеснок, добавить укроп-петрушку (можно розмарин - ну, что нравится), сухие приправы и обжарить минут 5. Потом вылить туда белого сухого вина или сухого сидра. Когда закипит - вывалить мидии и помешивать - потому что этого бульена не так много, чтобы все раковины окунулись. Минут через 5-7, когда бОльшая часть раковин раскроется, выключить и закрыть крышкой - остальные "дойдут" под паром. Безумно вкусно!

А запах рыбки - мне так он даже нравится :)
Но - да, кто ж запрещает сбрызнуть лимоном? :)

Однако за 15-20 минут готовки не станут ли мидии слишком жесткими?

[tasha_k]

Мерзко работает у всех, уже писала пост об этом и все поддержали. С комментами совсем беда.
Лосося тут купила копченого и грызу его с урчанием, не до омлета нам:) Чего то не хватает в организме, видимо - не могу спокойно на рыбку смотреть:)

[yozhyk]

Я тоже рыбу и морепродукты "терпеть не могу" - не могу терпеть, когда оно есть дома, сжираю моментально :)

[latbrand]

Ого, не одна я, значит, повернута на морепродуктах, за лосося план родного завода продам. Собственно, на рыбе и живу, но вот такого омлета сделать не додумалась, так что в этом танке ты не в одиночестве :))

[yozhyk]

Похоже, в моем танке собирается на редкость приятная компания :)

[yokka]

а рыбка свежая, или слабосолёная тоже сойдёт?

[yozhyk]

Я использовала свежую, но, думаю, слабосоленая тоже пойдет: просто надо будет меньше солить омлетную массу :)

[kaverina_l]

Омлет с тешей рыбы - круто. Беру. Вопрос: соус с вином после мидий - куда? Удавлюсь вылить.

[yozhyk]

О, в танке - пополнение! :)))
Я с сидром делала. А потом - хлебушком его! :)