Ухи! Ухи!

[rumkasen]

Купила 6 шт. Немного удивила цена. Ну, ладно.

Comments

[gorlum220]

А что за рыба🐋?

[foxy_helen]

эту вегетарианцам можно. тока с пивом!

[gorlum220]

Под пивко и веган сожрет корову.

[n161_weller]

А что за закуски? Ни разу ничего не готовила и не пробовала, да и не видела))

[rumkasen]

Первая на манер зельца, вторая, типа, по корейски.

[rumkasen]

Первую ниже описала, вторую делала ориентируясь на каналы Любовь Ким или кореская кухня проще простого. Мне нра оба. Только такой момент. Мало ли. Уши при варке уже посолить и приправить. Они плохо ароматы впитывают в охлажденном виде.

[n161_weller]

Понятно. Спасибо)

[lord_vitinari]

Обожаю ухи! Когда в детстве у бабушки в деревне забивали хрюнделя, мне всегда ухо доставалось ))

А что за первое блюдо? И как готовили?

[rumkasen]

Отрезала вот эти не плоские части, залила водой не покрывая на 1/3, соль, сахар, соясоус, имбирь, лавруха, перец (уж какой пожелаете, у меня острый, черный, чутка сычуани) и в скороварке 5 минут и не открывала до почти полного остывания, до теплого состояния. Форму выстелила пленкой, разложила слоями уши, подлила бульона, гнет, холод. И вот нарезаем и жуем)

[lord_vitinari]

Отлично! ))

[anna_malceva]

Очень аппетитно и в желе, и салат!

[rumkasen]

Спасибо😘

[foxy_helen]

здорово

[rumkasen]

Благодарю)