Цыплёнок тапака на правильной сковороде

[vorona_inc]

Войдя в "предбанник" квартирный в доме у тëтушки, почувствовала запах жареной курицы. С чесноком. Именно жареной. И тааак захотелось :)

А надо сказать, что жареного мы не готовили уже очень давно.

Мультиварка и духовка, в них и готовим. В микроволновке разогреваем. Достаточно :)
Ну и борщ на плите, или гарниры.

Жарит только муж так любимую им яичницу

Comments

[trocepins]

Подгоревший чеснок сильно портит вкус, да и для здоровья, вроде, не очень.

А вообще - хорошо! Пробовал делать просто в тяжелой чугунной сковороде, но без пресса получилось совсем не то.

[vorona_inc]

Ну да, для здоровья совсем не очень :)
Без пресса сам процесс другой, получится вкусно, но не совсем тапака.

[anna_malceva]

Роскошно! ( к слову, у меня чудо-печь сохранилась)

[vorona_inc]

Нашу печку моя мама подарила а порыве благодарности:)
Я в печке готовила всё, от кексов до запечëнной рыбы :)

[anna_malceva]

И я в ней все готовила)) А бисквиты в ней какие получались - песня!

[vorona_inc]

О, да, и бисквиты!!!!!!
Она меня очень выручала летом на съемной даче с двумя мальчишками, сыном и его другом. Это была вещь для всего :)

[gorlum220]

Олдовая советская посуда даст фору любой новомодной, да и куда за примерами ходить, по сотне лет чугункам уже,

[vorona_inc]

Это да :). Правда, в плане промышленного дизайна она всегда выглядит странно. Но это объяснимо. Сковородки, кастрюли, того, советского времени - это побочки предприятий впк :)

[gorlum220]

У меня аж прабабкин «чугкнок»- это изделие начала 20 века, реальный чугун, ставить в печь угли сохранился, сейчас даже на даче не востребован как и самовар с трубой и на углях. Увы, типа скорость - практичность, но современное и дорогое выходит из строя за пару лет. Вот теперь квест-кастрюли нынче поголоввно с металическими ручками, не снять без прихваток, пластик и деоево разучились что ли?

[gorlum220]

Да не сказал бы, вот у меня современный "Бергоф", хаха им уже 25 лет, ну просто супер, и на индукцию и на костер. По нынешним меркам Цептер стоит дороже плиты.
И моя особая грусть-предлагали мне сковороду-грильку, сущие копейки, откажался, ну теперь на тефале , который в помойку, жарю🤷🏻‍♂️

[duboff1972]

Прекрасно, хоть и ни разу не ел цыпленка табака(тапака). Помню только Ярмольника в его роли)).

[vorona_inc]

Ярмольник невкусный :)

[lilli_tu]

Это очень вкусно)

[vorona_inc]

Было :) Сначала мы, конечно же, съели ножки. А на следующий день холодную грудку с хлебом :)

[elmaspb]

ЗдОрово!
Только недавно такую сковороду вспоминала ))

[vorona_inc]

А у Вас она была?

[elmaspb]

Да, в детстве, только черная.
Maman высвистнула ((