Гастро(био)география

[yettergjart]

Примыкающий к флешмобу о городах флешмоб от supercalifragia: 5 городов и связанные с ними кулинарно-гастрономические впечатления.

(1) Прага - Dřková polevka (суп из куриных внутренностей, густой и острый, продававшийся прямо готовым и горячим в розлив в пражской кулинарии в 1981-1982 годах. С тех пор он представляет собой своего рода идеал супа в моём

Comments

[aleatorius]

ну как отчасти выходец из НН - кабачковые оладьи уважаю. а из помидоров хороши бутербродики (или как их там назвать) - когда режешь кругляками - на них кладешь смесь из протертого сыра, маёнеза и чеснока - ничего так.
поляки интересно драники делают - делают гигантский драник и в него заворачивают гуляш - не помню как называется.

[yettergjart]

О, идея бутербродов с помидорами радостно приветствуется и принимается в арсенал кулинарных практик!
:-)))

А гигантский драник - это, конечно, сильно интригует воображение!!! Надо будет где-нибудь рецепт почитать, как это они его делают, что он у них не разваливается :-)