Кимчи из черемши

[yarowind]

У многих сегодня в ленте традиционные куличи, а у меня вот будут кимчи, благо окончание одинаковое:). Просто куличи хочется и в разрезе показать, а до завтра уж мы их начинать не будем. Другое дело кимчи, да из черемши. Весенний, сезонный продукт - самое время делать и есть.
1.

Comments

[pafit]

Чем можно заменить черемшу? Шпинатом, кейлом?

[yarowind]

Лучше бы не менять. Точнее, заменить то можно, но это уже совсем другое блюдо получится, с другим вкусом.

[ira_vt]

Какие вы молодцы! Осталось только черемшу вырастить

[yarowind]

Спасибо! Мы прям на даче выращиваем, она хорошо растет.

[luchar]

Интересно!

[yarowind]

И вкусно, попробуйте!

[food_it]

Соевый соус, занятно 🤔
Это по книге Андрея Наумчика?

[yarowind]

Да:)

[stary_kresowiak]

1. Вы, не ленясь, каждый лист обмазывали. То есть брали в руки, например в левую руку, каждый лист, пальцы правой руки макали в изготовленную массу и ими, пальцами, обмазывали каждый лист по очереди. Или брали, например, нож, и вместо пальцев правой руки делали с каждым листом то же самое ножом. Я правильно это себе представляю?

2. Про перец кочукару я никогда не слышал. Если я правильно понял, это такой порошок. Его в ТЦ продают или Вы сами смололи?

3. Аналогично рыбный соус - нечто таким тоже готовым в ТЦ торгуют или это некая Ваша модификация ухи?

4. На пятой фотографии зелёный и красный перец - из убиенно острых?

5. На второй фотографии справа стеклянный - это такой стакан? У моей кузины в большой комнате на люстре каждая лампа практически в идентичной стеклянной ёмкости, они только жёлто-бежевого цвета, но такой же формы и ребристые. И, конечно, сквозные, то есть с обоих концов без дна.

6. Походу вспомнилось - напомните, пожалуйста, как звали чью-то бабушку, которая с целью изгнания злых духов с современных резко громких

[yarowind]

1. Начинал каждый, но было долго и лениво, поэтому потом сразу пачками окунал в раствор:). Ножом вы совсем с ума сойдете это делать:). Руками, только руками.

2. Конечно продается

https://www.ozon.ru/category/kochukaru-perets/ 

3. И он продается:)

https://www.ozon.ru/product/sous-rybnyy-fish-sauce-kaminary-1-l-1114765843/?advert=J-Z5LkaWqSAYDpFNLF_KBrrm9jdyQsaJkEB1mR5PyCgYBTVSjEYI0L5YHYvOt24Awv95xESEKaI36Wd9Wm8YYFAVlzkeWmZNRjMMSqcDp_v_VnReJutrDNIKoOSbLxgZoFPmQamC22Wg5FfxfvG7ubpplcZSTVFNNZV6k3de25GKMSFIMyzEdGUZ8R0Od28p97xsTNAIyHlZcWL-v2wtl4NSr1OnZJvFnEf_j7gDYOq6UV4oaJw9JZSWesO6gRVcUQIVjkrBLtct2MofI83cBdA0Nw52WgTF1yjI2S6qYs9SLMk8oWIO3bCHtPWTuL_Dgfca5OItVmtb2DcluxWpbV3CHg&avtc=1&avte=2&avts=1717004303&keywords=%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%BD%D1%8B%D0%B9+%D1%81%D0%BE%D1%83%D1%81

4. Да нет, умеренно, обычный чили.

5. Стакан, ага

6. Бабушку как звали не знаю, а певца звали Ронни Джеймс Дио:)