Меренговый рулет - один из любимых десертов супруги, поэтом приходится время от времени его делать:). В качестве ягод можно использовать все, что угодно, малина вот прям отлично подходит. С ней и сделаем.
1.

( Read more... )

У меня набралось уже много вкусных рецептов, но вот этот вот французский хлеб со специями просто меня покорил ( Read more... )

А не запечь ли нам улиток?:)

( Read more... )

Приготовим закуску из лука-порея. Говорят вариации такой закуски популярны в Испании, не знаю уж насколько это правда.
1.

( Read more... )

Петроградский хлеб - один из вариантов ржаного с заваркой. Часто делают с сухофруктами, я сделал с семенами льна и кунжута.
1.

( Read more... )

Попробовал приготовить кочху собаги, оно же кимчи из перца чили. Собаги - это разновидность кимчи, когда его делают начиненным маринадом.
1.

( Read more... )

Форшмак из сельди относят к классической еврейской кухне, однако по версии Похлёбкина, первоначально оно было заимствовано из восточнопрусской кухни, где так называлась закуска из жареной сельди - Vorschmack. С немецкого переводится как закуска. В еврейской кухне форшмак трансформировался в холодную закуску из рубленой сельди.
1.

( Read more... )

На лицо ужасные, вкусные внутри!

( Read more... )

Бублики. Давно хотел попробовать их сделать, посмотреть, будут ли похожи на те, что я помню из детства. Те, которые лежали в развес в булочной и так вкусно пахли:).
1.

( Read more... )

Как вы заметили, я люблю пробовать все новое:). Накопилась вот подборка различных сыров, как российских, так и французских. 11 лет назад я как-то уже выкладывал сырный пост, когда привозил из Франции всякие разные. Будем считать это вторым дублем.

Начнем с Мимолет (Mimolette). Производится в основном в окрестностях Лилля, Франция, а также в ( Read more... )