Сыроедные морковные крекеры

[yana_zinigrad]

Вот что ещё можно сделать из морковно-свекольного жмыха, оставшегося от выжимки сока

Comments

[beznes]

Яна,вы захотите пирог из дрожжевого теста с конфетками,или лучше не надо?

[yana_zinigrad]

Вообще-то не захотим... но ТВОЙ пирог съедим с удовольствием и без остатка! :)

[5oceans]

Выглядит очень вкусно:)

Я не в теме, но разве их можно называть сыроедными, если они прошли термическую обработку?

[yana_zinigrad]

Вы правы, лучше подсушивать крекеры на температуре не выше 42 градусов, тогда и все энзимы сохранятся, но это ускоренный вариант. Думаю, что при температуре 70 градусов большая часть полезностей сохраняется.

[5oceans]

да я просто не в курсе. :)
Мне всегда казалось, что сыроедение - это когда действительно СЫРО:) Оказывается, нет?

[yana_zinigrad]

Ох, сыроедение оно такое разное бывает!
Но сушёные продукты не считаются термически обработанными. Сухофрукты, например.
Те же крекеры можно было бы высушить на солнце, а духовка - это более простой и доступный зимой способ сушки. Летом я сушу ягодно-фруктовую пастилу под лобовым стеклом в машине, когда она стоит на солнце. Лучшего способа и не придумать!