Домашний хлеб на закваске

[yana_zinigrad]

В будние дни праздника суккот я приглашаю всех желающих на хлебную встречу у нас дома.

Будем говорить о вкусном и здоровом квасном хлебе, будем месить тесто, учиться делать закваску и пробовать свежий домашний хлеб. С собой вы увезёте мисочку с тестом, чтобы испечь дома первые буханки хлеба на закваске.

Если успеем, поговорим немного о проращивании

Comments

[aure_entuluva]

Ах, какой вкусный!!! Неудержимо захотелось, но Вы так далеко... Этому можно научиться удаленно? :)

[baitaohua]

Ого, какие шикарные хлеба!
Чудо просто!

[yana_zinigrad]

Спасибо. :)

[yana_zinigrad]

Можно попробовать научиться удалённо. Посмотрите мои записи по тегу "хлеб".
Если Вы в Москве, я могу познакомить Вас с одной хозяйкой, которая печёт квасной хлеб в Москве.

[mama_olga2103]

Какой красивый хлеб!

[fridmaniushka]

Я хочу, но у меня все еще малышка на руках (11месяцев). Правда, у меня свекровь в гостяхи я могу с ней приехать, может, ей удастся немного отвлечь детку. А еще я получила от мамы посылку с янтарными бусиками для вас. С миской и игрушкой не удалось.

[yana_zinigrad]

О, какой волшебный сюрприз к началу осени - янтарные бусы! Спасибо огромное твоей маме и тебе, Юля! Если не получилось с миской и игрушкой - это ничего, значит так надо. Кстати, я в наших краях нашла замечательного мастера, который делает потрясающую посуду.

Я думаю, что можно попробовать приехать на встречу вам всем вместе, в крайнем случае, свекровь будет слушать и месить вместо тебя. :)

[fridmaniushka]

Давай попробуем.

[fridmaniushka]

День и время не имеют значения.

[irinka_iriska]

очень хочется приехать,но мы увы! уезжаем. Если будут еще встречи- я с радостью

[yana_zinigrad]

Хлебные встречи обязательно будут, так что не расстраивайтесь. :)

[yana_zinigrad]

Здравствуйте!
У нас намечается хлебная встреча: http://yana-zinigrad.livejournal.com/455240.html
Приезжайте. :)

[mary_and_bears]

Я прошу прощения, а Вы не расскажите, сколько хлеб стоит у Вас перед самой выпечкой. У меня, к примеру, не меньше 4-х часов и в формах, я не представляю, как его можно перенести на противень (или Вы сразу после замеса на него кладете?)... А как режете (в какой именно момент, чем)? Я один раз попробовала, так у меня весь хлеб опал (и это после 5 часов подъема)

[mary_and_bears]

ой, нашла подробное описание, если что-то будет неясно, уточню

[yana_zinigrad]

Да, конечно, если будут вопросы, спрашивайте, не стесняйтесь. :)