Домохозяйское

[yamato_j]

На выходных передали нам огурцов в количестве ведра два. Огурцы - это хорошо, только сорт оказался абсолютно нележкий и неустойчивый к влаге. Поэтому пришлось в срочном порядке все перебирать и солить. Теперь имеем две 3-литровые банки огурцов, 2 полторашки корнишонов и 3-литровая коробка на малосольные (я це люблю:)) Заставила весь холодильник -

Comments

[lenin1875]

к ним еще картошечки со сметаной и корейки тушеной в луковом соусе

[alya_matvejka]

Вкууусно! А как ты делаешь малосольные?

[yamato_j]

Накладываю в банку огурцы, зелень, чеснок и хрен как для засолки. Кидаю 2 столовые ложки соли, заливаю обычной холодной водой, прикрываю крышкой и оставляю на пару дней в комнатной температуре. Они слегка засаливаются. Потом прячу в холодильник и ем))
Если есть погреб, можно сразу туда поставить, тогда нужно ждать дней 4-5. В погребе удобно малосолить партиями. Пока одну подъедаешь, вторая готовится))

[alya_matvejka]

Спасибо! Сегодня соберу вечером огурцы и засолю