Про сублимат.

[ya_rinka]

Меня очередной раз спросили о том, как готовить мясной сублимат (сублимированное мясо)... И поскольку нам очередной раз надоело искать свой предыдущий ответ на просторах сети, то выложу рецепт здесь и в следующий раз буду точно знать, какую давать ссылку

Comments

[buzatu]

Это не классический сублимат, тут получается замещение воды жиром, это ближе к тушёнке. И не стоит закладывать горячее в пластик.