Если в поездке питаться исключительно в отеле, или даже просто заходить в рестораны, то многие совершенно замечательные вкусы Испании просто останутся за бортом. Только самостоятельная покупка продуктов в магазинах и на рынках позволяет сделать удивительные вкусовые открытия. Поэтому запишу топ своих самых любимых продуктов, которые в Испании
(
Read more... )
Comments 18
Из моего любимого:
1. папайя
2. рыба типа палтус
3. падронские перчики
Reply
Папайя как бы не совсем испанский фрукт. И ее всегда приходится "дозревать" дома. Но вкусно, да.
Рыба типа палтус - свежая или какая? Ой, даже интересно, рыбу я люблю. ) Если свежая, то какой-нибудь ленгуадо, наверное, морской язык. Но он не жирный. И еще из донных - гайо (гальо) и родабальо (очень вкусные). Ой - еще забыла - сардина - одна из самых вкусных рыбешек. Но мне не удается приготовить ее так, чтобы косточки не мешали, а их много.
И про падронские перцы забыла. Очень люблю обжаренные или запеченные слегка.
Спасибо!
Reply
А папайю мне часто удаётся купить полностью зрелую и в Мадриде, и в Корунье. Надеюсь, и в новой поездке ей полакомиться.
Reply
Reply
И да, гаспачо - чудесное испанское изобретение.
Reply
Reply
а ты тут о форели и хамоне говоришь)))))изверг!!!
Reply
Сама страдаю, а что делать? )
Reply
Для большинства на самом деле есть, просто русскоязычные названия по понятным причинам мало кому известны.
Reply
Или вот, например, где-то шесть разновидностей того, что мы просто креветками зовем. Ну пусть вот хотя бы три - gambas, langostinos и camarones. Ну последние-то понятно, отличаются сильно, но кроме как мелкие креветки (криль?), их назвать не знаю как. А два первых вида - как?
Reply
Он, само собой, не претендует на энциклопедичность. Слишком многочисленны креветочные семейства и слишком много разночтений в латинских названиях того, что продают как те же camarones. Собирательное название у них, возможно, криль, но криль может быть и с мизинец длиной, а в Испании camarón как морепродукт - вполне конкретный, значительно более мелкий размер.
Reply
Reply
И без aguardiente de orujo жизнь в Эстонии скучна и безрадостна.
Reply
Про жизнь очень даже понимаю. ) Но на вас там хоть санкции с антисанкциями не распространяются, так что, возможно, есть шансы найти?
Reply
А вот Падронские перчики были несколько раз в продаже, очень удивлялся.
Reply
Reply
Leave a comment