Вьетнамский суп фо бо (pho bo)

[xeniya_amber]

итак, приметив у Андрея abugaisky ( Андрей, большое спасибо!) этот суп, сразу решила приготовить.
Оригинал рецепта тут: abugaisky.livejournal.com/208629.html#cutid1 . Лучше я точно не опишу процесс, но расскажу про небольшие изменения.
1. У меня таки были древесные грибы.
2. Не было ростков сои.
3. Вместо зеленого лука пришлось воспользоваться зеленой частью порея.
4. Лайма не было, использовала лаймовый сок и дольки лимона
5. Бульон из говяжьей голяшки.






























,











,