Блинчики с абрикосами

[xandriya]

С начала недели очень хотелось блинчиков. И с выходных осталось больше килограмма абрикос, которые было непонятно куда девать. Выход? Блинчики с абрикосами! Попробовала сделать - не пожалела стояния час над горячей сковородкой. Очень вкусно, нежно и вообще :) И при том, делать-то совсем просто. Так сильно понравилось, что запощу рецепт)

Comments

[_lustik_]

так, срочно объясните мне какая разница в мазать и поливать????
муж блины переворачивает подбрасывание. для меня это ваще высший пилотаж.

[xandriya]

Поливать - это ты наливаешь масла и оно там переливается, если сковородку поворачивать.. Если уже налилось - придется сливать остаток в раковину. Нужно чтобы на сковороде был просто слой жира, ну чтобы жирное дно было, но не было жидкости в виде раскаленного масла, которая смешивается с тестом, оставляет там дырки, лишает блин формы и т.п. :) я между блинами просто капаю капельку и размазываю лопаткой) у профи есть спец кисточка для этих целей)