Любите ли вы кролика так, как я?

[wowcook]

Любить кролика можно даже не столько за вкус, слегка напоминающий курятину, сколько за исключительную полезность. Мясо нежирное, легко подойдет даже для полугодовалого младенца, не говоря уже о красавице неопределенного возраста, мечтающей в 45 лет выглядеть на 30.
Замечено,что вещества, содержащиеся в мясе кролика, помогают сохранить влажность и

Comments

[irinaka13]

у нас магазин закрыли, где я кролика покупала, так что теперь не едим(((

[wowcook]

В данном случае кролика можно заменить на куриные грудки, хуже не будет.

[mrs_crabikoff]

Кролика редко, очень редко. Но этот террин мне понравился, обязательно попробую приготовить. Забрала к себе, спасибо!

[wowcook]

Даша, готовлю по просьбе дочки, а ей мало что нравицца))

[diana_nagornaya]

я кролика люблю)))

[wowcook]

Люблю с самого раннего детства)) Кролика и Винни Пуха))

[magdacook]

первый раз слышу о вымачивании кролика, это же не заяц)) а крольчатинку я тоже люблю)) очень аппетитный террин!

[wowcook]

После Наташиного комента пошла гуглить "как вымачивать кролика", "как правильно готовить кролика", подтверждают - вымачиваем. Но я с Наташей согласно в том, что при готовке террина мясо 12 часов в вине-коньяке маринуется, так что вполне без вымачивания может кролик обойтись.
А вымачивать кролика я стала после знакомства с сетью ресторанов "Пекинская утка", эти заморочки от них))

[magdacook]

я тебе писала, что никогда не слышала о вымачивании от себя, не читая коммета Наташи, сейчас глянула)) а почему про зайца написала, так помню еще с детства аромат и сладость дикого зверя-папа с охоты приносил))
а твои слова в ответном комменте о баранине-плюсуюсь многократно, я её вообще не готовлю из-за запаха:))

[manyakotic]

Выглядит обалденно! Я недавно первый раз готовила кролика, там в пиве он запекался понравилось, теперь может чаще кролик будет у нас на столе :)

[wowcook]

Марина, кролика в пиве еще не готовила! Если не трудно, кинь ссылку.
В последне время совсем не переношу свинину, и поднадоела курица, а без мяса жить зимой невозможно))

[manyakotic]

Вот по этому рецепту, он на немецком, но с гуглом все понятно, единственное слово, что гугл не знал - это лавровые листики http://jultchik.blogspot.de/2013/01/bierkaninchen-mit-wacholderbeeren.html

[wowcook]

Спасибо! Пошла читать Юлин блог!