Жаркое из говядины с грибами

[wowcook]

Вообще-то это boeuf de bourguignon, или говядина по-бургундски. Только потому, что в моём случае пикантность блюду придаёт не бургундское, а советское шампанское, пришлось называть по-русски)) Признаюсь, что больше люблю готовить мясо с белым вином, красное, на мой взгляд, портит цвет. Хотя, конечно, у некоторых красных вин вкус более насыщенный

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[wowcook]

Еда.

[lj_frank_bot]

Очень хорошо

[maxho]

просто белое вино, поди-тка

[food_it]

Красота какая!
Я такое тоже люблю!
Помню мой первый boeuf de bourguignon был от кулинарного конструктора «Ужин дома» Как давно это было 😀

[wowcook]

Согласна, что такие блюда нужны в промозглую погоду. Я летом мяса вообще не хочу, но как только понижение температур, так сразу организм сигналит: "Пора кормить едой!")))

[food_it]

Это лето было адское жаркое😁 мяса наша семья очень мало ела. Салатики, запеканки, кашка, рыбка, овощи, фрукты - ничего такого тяжелого.
Аж, вздохнули когда дожди пришли)

[pratina]

Поддерживаю тебя в выборе белого вина по причине, если важны кусочки овощей в конечном блюде, то красное им изменит цвет.
Желе красной смородины в рецепте очень понравилось)))

[silverina1]

Вкусное блюдо! У нас похолодало, тоже хочется мяса)