Капкейки с пьяной клубникой

[wowcook]

Кто чем  занимается взаперти и чем ещё можно заняться?

У меня есть непроработанная тема: кремовая шапочка на капкейке. На видеоуроки посмотрю -  так красиво, легко и просто в ловких руках, а как до дела дойдёт  всё вкривь и вкось! Тем не менее я не отчаиваюсь, раз в сто лет вспоминаю, про эту самую шапочку и пытаюсь ее красиво надеть))

Для ФМ «

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[wowcook]

Еда.

[lj_frank_bot]

Отлично

[cookingoffroad]

Кто чем кто занимается взаперти и чем ещё можно заняться?..
.. ну да, а некоторые клубнику спаивают!
:)))

[wowcook]

Оля, ревизию в морозилке провела, последнюю клубнику в дело пустила. И эта пьяная ягода прекрасна к булке с маслом)))

[wowcook]

Так это твой ФМ про закрома? Можно принести?

[cookingoffroad]

Да нужно, конечно!!!

[rusudan2]

Замечательные капкейки.

[wowcook]

Спасибо, Дана!
Живу по принципу "никогда не ставить на себе крест"! * в смысле приключений на разные места...)

[rusudan2]

И это правильно!
А то когда еще,столько времени будет на готовку и всякие эксперименты.

[wowcook]

Дааа, время как резиновое! Мы обычно в это время (после зимы долгой и лежебокой) гуляли, времени на готовку почти не тратили, а теперь можно и тесто на 5 капкейков замесить)))
На очереди твои Франзузские булочки *МОРИСЕТ*, с купанием, я такое тесто только для брецелей месила, хочу вспомнить вкусовые ощущения.

[mint_lavender]

О, так тут еще и хитрость есть с этой дыркой в середине, а я и не знала. Сама отказалась от кондитерского мешка, потому что терпеть не могу его мыть, но у тебя получилось отлично!

[wowcook]

Дырка в середине для начинки, ну чтобы удовольствие по полной получить))) Любой джем можно использовать.

Дружбы с кондитерским мешком не получается. Раньше был у меня шприц, с ним как-то удобнее было. Есть еще декоратор, но он только на мелкие штучки рассчитан. В общем, не ищем лёгких путей)))

[mint_lavender]

Ах, вот для чего эта дырка! Я и не догадалась.

У меня жж подруга как-то залила крем в обычный пластиковый пакет, срезала угол и использовала без всякой насадки. Насколько я помню, у нее получилось, но я этот опыт пока не повторяла.

[chef_janette]

Тоже любим капкейки печь. Дочка все время просит. Оль, мне кажется в насадке дело. Ты используешь очень тонкую. Нужна с широким отверстием и зубчиками. Я могу если хочешь выслать линк на мои капкейки. Там и крем довольно устойчивый, не приторно сладкий и вкусный.

[wowcook]

Согласна и на линк)) и про насадки)) У меня здесь закрытая звезда, но диаметр, скорее всего, маловат!

[chef_janette]

Вот мои самые любимые. А насадка открытая звезда диаметр 1см
https://chef-janette.livejournal.com/105616.html