ЯБЛОЧНЫЙ КРАМБЛ

[wowcook]

«Запах антоновских яблок исчезает из помещичьих усадеб». Неоптимистичное начало рассказа Бунина вспоминаю, когда иду по рынку, всматриваюсь в ряды яблок и нужного сорта не нахожу. Ау, где вы - крепкие, чуть желтоватые, источающие яркий, любимый аромат? Я точно знаю, что антоновка, сорт из нашего детства, существует, но не сегодня. Поэтому выбираю

Comments

[karyatyda]

Яблоки-то? Зеленые. Свежие. Но яблочные пироги тоже люблю. Спасибо за рецепт.

[wowcook]

Пришли те времена, что свежие яблоки не переводятся, другое дело - на некоторые смотришь с испугом, ну точно не портятся, не вянут, не темнеют при надрезе. Даже летом, в сезон, настоящих, подмосковных, не найти.

[karyatyda]

Ага. Притом приезжаешь в Коломну - сады от яблок ломятся.

[apple_w]

Красивый крамбл получился!))К сожалению, крамбл не прижился в семье.

крамбл не прижился

[wowcook]

А что вы такие капризные?))
Мне кажется, что самый нехлопотный вариант!

[apple_w]

Ввриант отличный!! Так сложилось)). Я люблю сдобу, супруг кексы, маффины и выпечку из слоеного теста, сын с дочерью выпечку не едят, внуки обожают блины)).

[silverina1]

Я выбираю те, что пахнут яблоками)
Как много крошки в рецепте, непривычно.

[wowcook]

Лена, у меня тоже пунктик - фрукты-овощи сразу тяну к носу))) Яблоко должно пахнуть яблоком, перец - перцем)))

[paprika_andlife]

Да, зима - это выпечка, это правда :) Интересно, что у многих даже за границей она в первую очередь ассоциируется именно с яблоками, а не с апельсинами.
Крамбл хорош, а лично для меня - так ещё и потому, что много крошки :)

[wowcook]

Я апельсины в выпечке даже не представляю. Хотя вот вчера делала апельсиновый курд, но это для крема.
Яблоки, вишня для меня самые приемлемые в выпечке))) А насчет крошки - зимой, в такие холода, хлеба должно быть много)))

[paprika_andlife]

Аналогично: яблоко и вишня (даже больше черешня, чем вишня), даже слива в выпечке мне как-то не очень. Апельсины - если только сок, с ним прекрасная выпечка получается. Остальные варианты - на любителя, я считаю.

[i_trava]

Красивый! Это вот опасное блюдо-крамбл. Я не готовлю. Мои не едят, а я...я ем, если он есть, то его сразу нет. Все как завещал Винни!
А еще очень красвая лопатка на фото. :-)

[wowcook]

Лопатку привезла из Тбилиси, сторговала на блошином развале))) Теперь жалею, что на керамику поскупилась. Ээх!