Оригинал взят у by_kemelena в Капустняк в мультиварке

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Вчера я приобрела новую кулинарную книгу "Закарпатское печенье" ( под ред. И.И. Погодина, К.О.Бачо). Стоит всего 17 грн, хотя для меня она бесценна, поскольку там собраны все рецепты выпечки закарпатского края от печенья до тортов и пирогов. В своем блоге я уже выкладывала рецепт вергунов, но они готовились без использования дрожжей . Этот рецепт ( Read more... )

Меня пробило готовить по рецептам из моего детства. Почти все они готовятся очень просто, а вкус несешь с собой всю жизнь - это круто. Даст Бог своих детей научить готовить эти вкусности, согласитесь, что хорошие рецепты - это сокровище ( Read more... )

На Закарпатье пончики называют словом «фанки». И хотя этот рецепт взят из журнала «SAVEURS» , моя бабушка готовит фанки аналогично. Помню она пекла их целую кучу, где-то на 10 человек, мы садились за круглый стол и наслаждались этим вкусным десертом. Saveurs рекомендует малиновый конфитюр, но я выбрала абрикосовый, именно он напоминает вкус детства ( Read more... )

У каждой хозяйки есть свой рецепт борща. Кто-то его готовит с фасолью, кто-то с картофелем, кто-то с другими интересными ингредиентами, я даже знаю рецепт борща с мятой. Поскольку родом я из Закарпатья, то и рецепт будет с этого замечательного края. На Закарпатье борщ тоже готовят по-разному, но чаще всего вы встретите борщ или с фасолью, или с ( Read more... )

Поскольку сезон слив в самом разгаре - не могу не познакомить вас с этим замечательным закарпатским рецептом. Мы делаем гомбовцы с различными начинками, но лучший - со сливами. Я научилась готовить гомбовцы где-то в 10 лет, с тех пор часто готовлю по рецепту моей бабушки, которая за один раз могла приготовить огромное количество этих вкусняшек. Это ( Read more... )

Этот рецепт я увидела в передаче "Все буде добре", вареники получаются невероятно нежными и пышными, просто не оторваться!


( Read more... )

( Read more... )