Böker Magnum Full Metal Pocket - затачивание кромки
На днях решил переточить режущую кромку Magnum Full Metal Pocket так как пользуюсь им часто и угол заточки не очень нравился. Разобрать нож не стоит ничего, просто нужно раскрутить 3 винта. Что я хочу показать, так это как я это делаю.
О своём наборе камней я повторятся не буду, скажу только, что появились парочку дополнительных промежуточных номеров.
Из японских мелких камней есть 4, 1 комбинированный и один совсем маленький на 8000 для доводки вручную.
Конструкция агрегата довольно проста: в вертикальную направляющую ось в поворотным ушком вставлена другая ось на которой в держателе закреплён камень, чем камень длиннее тем лучше. Угол заточки регулируется изменением длины вертикальной направляющей. Измерить какой угол имеет режущая кромка просто с помощью ножниц. Возможно это не научно, но весьма просто и быстро. Потом уже решаете устраивает это вас или нет.
Для того чтобы определить сколько материала снято и правильно идёт процесс, кромку можно пометить красным водостойким маркером.
Показать зеркальную режущую кромку сложно, у меня нет макро объектива, но бумагу режет чисто.
Если кому-то интересно вот тут есть 2 статьи о категориях остроты режущей кромки и свойствах некоторых металлов используемых для производства ножей.