Заготовка баклажанов на зиму

[winsin]

За основу взят рецепт: http://za100le.ru/salad/zharenye-baklazhany-kadi-cha.html?category_id=12Запишу свои корректировки

Comments

[orion4]

Вкусная вещь))))

[winsin]

Теперь важно чтобы стояла, не взрывались банки.

[orion4]

Это самое главное))

[kote_sw]

нет, ну с рецептом все ясно)
а где впечатления от получившегося результата?
ну на вкус-то как?

[winsin]

На вкус как овощи тушеные, но раз там уксус, то еще и чуток остренькие. Но не обжигающе острые, а чисто для маринада. Короче, делала как для себя. А я не люблю несоленое, пересоленное, переперчено, не перченое совсем, острое, совсем безвкусное, горелое, сырое и недожаренное.
Поэтому подгоняла вкус. Соли мало? Добавим соли. Сахарный песок. Еще раз сахарный песок. Уксус. Не перелить бы уксус. Пробуем! Досаливаем. Пробуем. Добавляем сахарный песок. Пробуем.
О! Это вкусно! Кипятим и в банки.
На вкус: не горит во рту от перца, соль в норме, не жжет от уксуса. В меру. Всё в меру. Вкусно как овощной зимний салат. Годно как гарнир и как салат.

[kote_sw]

от теперь все ясно))
что вкусно)))
я тоже всегда подгоняю

[rajskij_sad]

о! Люблю такие овощи! Омномном! Баклажанов у нас было всего 5 кустов. Все так съели, на заготовки не осталось.

[tvsher]

Взяла себе в избранное.))

[irazukan]

Жаль. что сейчас не закрываю, но думаю не плохо получится, даже вкусно!)