Идеальный маринад для баранины

[whisky_ole4ka]

Любите ли вы баранину? Если нет, значит, вы просто не пробовали настоящей хорошей баранины, потому что это просто божественное мясо

Comments

[lifter_girl]

Все забываю спросить - где ты в Киеве покупаешь баранину? Все хочу попробовать что-то из твоих чудных рецептов, а не получается - нету баранины(

[lifter_girl]

И еще вопрос вдогонку - баранина она не очень жирная? А то у меня как-то сложно с жирным мясом. Выглядит все просто фактастически!

[whisky_ole4ka]

Баранина жирная. Но в отличие от свинины жир в основном не в структуре мяса, а по периметру, то есть его можно срезать при желании. Но он реально очень вкусный, так что не надо лучше

[whisky_ole4ka]

Покупаем на рынке на контрактовой. Житний рынок, вроде бы, называется. Ну его все знают :)

[zhopa_go_away]

ИМХО, хорошую баранину и мариновать не надо, остается только наслаждаться вкусом))) А ты розмарин не любишь, розмарин к баранине самое оно!

[whisky_ole4ka]

Да, я согласна, что мариновать не надо :) Поэтому только лук и кориандр - они очень подчеркивают, но не забивают вкус :)

Розмарин хорош, но кориандр+баранина - это любимейшее сочетание :)

[i_60]

каждый рецепт восхищает! И когда только успеваешь с малышом

[whisky_ole4ka]

Да я не каждый же день :) Сегодня вот ленилась :)