Шоколадный пудинг

[weaverine]

Comments

[trampampulkanat]

какой он у тебя красивый)
сама еще никогда не делала, или покупаю или вообще не ем) а надо бы, хотя бы ребенку)

[weaverine]

Спасибо :) Я делаю, когда желтки остаются от какого-то рецепта в товарных количествах.

[chadeyka]

надо попробовать.
а почему желтки не сворачиваются, не знаешь? я бы опасалась до кипения, но, видимо, зря.

[weaverine]

Думаю, из-за сахара - но я там, видимо, не совсем четко написала, желтковая смесь заливается закипевшим молоком, а потом все это варится.

[chadeyka]

ты написала ...довести до кипения и варить... вот это меня и смутило.

[weaverine]

У меня в варианте с мукой ничего плохого не происходило, даже если я его убирала не сразу после момента загустения. А с крахмалом есть риск того, что оно расслоится и "попылвет", если передержать, но я всегда это списывала на крахмал, а не на желтки.

[busy_bee_l]

Пожалуйста нам тоже такой пудинг сделайте :)
Стишок класс! :)

[weaverine]

Есть еще ванильный вариант :)

[trampampulkanat]

идея хорошая) я желтки всегда на крем брюле)

[ksushablue]

Ира, очень смешно. Николас это стихотворение про пудинг в прошлом году в русской школе учил. До сих пор его помнит и рассказывает.:)

[weaverine]

Оно забавное, да :) Хотя Соня из той же книги больше любит про солидную даму.

[busy_bee_l]

Што за книга такая?

[weaverine]

Вот этот сборник стихов Андрея Усачева