В ответ на комментарий выше - Ху́мус - закуска в виде пасты (и никак не зерен) из нутового пюре, в состав которой обычно входят оливковое масло, чеснок, сок лимона, паприка, кунжутная (сезамовая) паста (тахини). В арабском языке и на иврите «хуммус» означает как просто горох нут, так и саму закуску. Нут- это восточный горох, вполне себе нормального вкуса. А зерна - наверное, имеется ввиду семена кунжута...Ими иногда посыпают хумус сверху, помимо кунжутной пасты в составе хумуса
Comments 3
Reply
Reply
Reply
Leave a comment