Варка для фигуры страшнее жарки?

[vpervye1]

Нашла сегодня такое вот утверждение:

"Калорийность замороженной стручковой фасоли также невысока и в среднем 28 ккал на 100 грамм продукта. А вот калорийность отварной фасоли уже больше и может колебаться от 45 до 120 ккал."

Объясните мне, как варка продукта в воде с солью может увеличить его калорийность в два или четыре раза?

Comments

[but_terfly]

Тоже такое читала про тот же рис. И тоже не понимаю как

[vpervye1]

Про рис это совсем смешно) - он набирает воду и теряет крахмал при варке. 100гр отварного риса чуть больше 100ккал, а сухого 350
Точно не знаю, я его не ем)

[irinadob550]

А хрен его знает. Не может быть!

[zdravbyd]

у риса, я бы сказала, калорийность уменьшается... он же напитывается водой, у которой ноль калорий

[zdravbyd]

объясняю.
хитрые производители при производстве замороженной фасоли намораживают на ней глазурь, которая взвешивается вместе с основным продуктом, но содержит ноль калорий, так как состоит из воды.
при варке глазурь растает и на определенный вес продукта (например, 100 г) продукта получается уже 100% фасоли.

вотЪ )))

[vpervye1]

У свежей без заморозки 30 ккал) Так что всё равно много у варёной

[zdravbyd]

это зависит от упаковки, в которой продается фасоль )) если упаковка прозрачная, то глазури придется сделать меньше и после варки будет 45 калорий, а если покупатель не может через упаковку рассмотреть содержимое, то можно нафигачить и побольше льда ))))

[zdravbyd]

ой, нет, я же упустила из внимания, что это у свежей
значит, фокус с глазурью больше не проканывает и производители начали шприцевать фасоль белковой смесью, как мясо ) а она калорийная )

[misterleks]

А я вообще не знаю, сколько калорий потребляю (((

[sayanarus]

лучше вообще все тушить или томить в горшочке Полезно

[zimcerla13]

Если не ошибаюсь, дело банально в более удобной для усвоения форме. Из всего тушеного и измельченного организм добывает больше ккал, чем из этого же продукта, но сырого или большими кусками

[vpervye1]

Меня удивило, что на испанских сайтах я видела другие соотношения - свежая 30, варёная 40. Как может получиться 120? О-о