Global food

[volchik_lamyra]

Хихикс... То рассказываешь подруге-марокканке рецепт полюбившейся ей селедки под шубой, то узнаешь, что в Индии тоже делают топленое молоко, но с пряностями и сахаром.
А я поставила домашнюю ряженку. Прочитала, что топленое молоко можно получить, залив кипящее в термос и оставив на несколько часов.

Comments

[daradara]

а топленое молоко ты сама делаешь?

в индийском варианте должно быть вкусно )))

[volchik_lamyra]

Ну, да, вышеописанным способом: закипятить и в термос.

[daradara]

надо будет попробовать. я оставляла томиться в духовке на ночь, редкая лажа получилась.

[volchik_lamyra]

Предупреждаю: сейчас у меня идет вторая попытка. Вечером скажу, как оно.

[emuna]

Не знаю, как насчёт ряженки, но простокваша у меня получилась сама собой. Галлон органического молока! Мать их за ногу. Срок годности ещё неделя был!