Накануне Рождества, в Сочельник - в деревнях крестьяне с утра начинают готовиться к празднику. Хозяйки пекут блины, обрядовое печенье, называемое обычно коровками или каледушками (в форме коров, коней, птиц), варят кутью и сочиво. Кутья делается из пшена, ячменя, реже из пшеницы с примесью сока из конопляного семени или меда. Сочиво (узвар, компот
(
Read more... )