Что стало с капустой?

[vogulec]

Comments

[tanafi]

Под закваску шли определенные сорта капусты

[ext_1221520]

У меня тоже в прошлом году целое ведро испортилось.
Столько труда в мусорку пошло.
Сортов капусты таких какие раньше квасили - в обычном магазине уже не купишь. То что в супермаркетах продают - вообще китайское гуано, а не капуста. Она такая что ее ножом нарезать сложно, не то что на засолку пустить.
В советское время в октябре ноябре целые машины у нас на рынок приезжали с огромными кочанами для засолки - они были из толстых очень сочных и хрупких листьев - сока давали огромное количество, а нынешнюю капусту уже приноровились в рассоле готовить, потому что из нее только гидравлическим прессом сок выжать можно.
ЗЫ квас из нынешнего хлеба тоже приготовить невозможно - там начинается гнилостное, а не то что нужно брожение. И молоко в холодильнике годами стоит и тухнет, а не скисает - нет молочно-кислого брожения, а опять же гнилостное.

[serg_was]

Каждый день ем

[bagdasar]

если тут каждый квасить наладится, чем людям в супермаркетах торговать? Так дело не пойдёт.

[grja]

Это всё происки мериканов. сперва картошку заставили испортить чтобы жук ихний ею давился, теперь и до капусты добрались, но до водки им ни в жисть не добраться а значит жизнь продолжается..