книга Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства"

[vnu4ka]

Хочу показать чудесный подарок, которые девчонки получили на праздники от нас с мужем - и заодно рассказать о замечательной новой книге Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства

Comments

[barbos67]

Лиза, сколько у вас дома кулинарных книг?)

[vnu4ka]

много. их с увлечением читает Рухама - вместо "Карлсонов" и Пушкиных

[barbos67]

Читайте Гоголя, у него много про еду написано ))) Книжка,судя по фотографиям, славная. В Питере, правда, были очень вкусные пирожные...

[vnu4ka]

книга отличная.
я с большим уважением отношусь к ее интересу к кулинарии, считаю, он не менее важен, чем мой - к этнографии или Маршаку. и если у меня много книг по литературе, то и ей вполне можно иметь много кулинарных :)

[kukina_kat]

Отличный девочкам подарок. Правда, они не свои вкусы детства узнавать будут, а мамины пробовать )) Но это еще более интересно.

[vnu4ka]

точно :) ну а если "вкусы детств" будут знакомы всем, это действительно еще более интересно и здорово :)
кстати ведь много есть в продаже и сейчас! кексы "Свердловский" и "Уфимский" например.

[kukina_kat]

Кольца ореховые те же -- у нас в универе, по-моему, ничуть за 30 лет не изменились. Пирожные глазированные можно найти очень похожие. ))
А вот кексы у нас поменялись, из детства другой немного вкус помню.

[vnu4ka]

еще кстати из нашего детства остались пряники с джемом внутри!! :)) вы любите пряники? я их очень любила в детстве!

[anni_lj]

Рецепты, проверенные временем, то, что надо. И очень нарядное издание, красота!
А я безе умею делать :) Только не такое красивое, как на фотографии из книжки.

[vnu4ka]

книга очень нарядная и красивая. надо чтобы человеку было приятно читать о том, чем он так любит заниматься!
безе не умею делать вообще :( никакое.

[anni_lj]

Вот как раз будет повод вместе с девочками научиться делать интересные вкусности по книжке.

[antruma]

Расскажете потом, что будете по ней готовить? Я как-то не могу вдохновиться, возможно, потому что плохо помню выпечку в детстве. Ну кольца песочные продавались в школьном буфете... Безе я покупных не пробовала, даже не знала, что они продаются.

Апофеозом вкуса для меня были торты из Севера, но сейчас я к сладкому почти равнодушна, и на здоровущий торт не отважусь. Пирожные картошка, как выяснилось, дома получаются намного вкуснее, чем в магазине. Но жутко калорийно! Лучше про них и не вспоминать. С фруктами я вообще никакой выпечки в детстве не помню, пробовала уже взрослой, в постсоветское время...

[vnu4ka]

непременно будем успехами делиться :)
я любила песочные кольца, полоске с помадой конкурентов не было, как и творожному кольцу.
еще любила эклеры. пирожное картошку. очень любила наборы птифуров, но это возможно за их миниатюрность?
еще любила пирожное-трубочку, помню их в 2 вида. трубочка с кремом. одна - такое слоеное тесто, спиралевидная трубочка. внутри - белый крем. вторая - просто трубочка из такого суховатого теста. зато крем с каким-то ягодным вкусом.

очень любила ромовые бабы. корзиночки любила.

вообще я люблю хорошее сладкое, у меня основное "требование" - чтобы не включало в себя (и желательно не пахло даже) шоколадом :))

[antruma]

а что, в этой книжке есть рецепт ромовой бабы? Неужели дома можно сделать?

Сейчас они продаются во всех магазинах, и я даже покупаю. По моему, от старинных :)) отличается только помадкой. Вот она бывает неудачной, и я ее не ем. Все остальное, кажется, то же самое.

[vnu4ka]

ой, не, там бабы нет. это я просто в воспоминания ударилась :))

у меня с ними связан "трогательный" момент. меня впервые отпустили одну в булочную (на Крыленко, во дворе нашего дома) в мой день рождения, когда мне исполнилось 10 лет. отправилась я туда, надувшись от сознания собственной значительности и взрослости. велено было купить ромовых баб к праздничному моему именинному столу. купила я их, оплатила, и забыла на кассе. вспомнила только когда до дома дошла, бегом бросилась назад - но их там уже не было, и денег на покупки еще одной партии баб у меня тоже не было

дома все очень потешались.

[darling_elena]

Замечательная книга - даже просто полюбоваться хочется. Печь сейчас уже нет той радости, когда все это только осваивали, то есть в детстве. Но дочке я бы тоже купила такую книжку)

[vnu4ka]

она нам очень нравится уже просто как красивый альбом! так замечательно издана :)
а дочке как раз, она же печет!