книга Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства"

[vnu4ka]

Хочу показать чудесный подарок, которые девчонки получили на праздники от нас с мужем - и заодно рассказать о замечательной новой книге Ирины Чадеевой "Выпечка по ГОСТу. Вкус нашего детства

Comments

[antruma]

Расскажете потом, что будете по ней готовить? Я как-то не могу вдохновиться, возможно, потому что плохо помню выпечку в детстве. Ну кольца песочные продавались в школьном буфете... Безе я покупных не пробовала, даже не знала, что они продаются.

Апофеозом вкуса для меня были торты из Севера, но сейчас я к сладкому почти равнодушна, и на здоровущий торт не отважусь. Пирожные картошка, как выяснилось, дома получаются намного вкуснее, чем в магазине. Но жутко калорийно! Лучше про них и не вспоминать. С фруктами я вообще никакой выпечки в детстве не помню, пробовала уже взрослой, в постсоветское время...

[vnu4ka]

непременно будем успехами делиться :)
я любила песочные кольца, полоске с помадой конкурентов не было, как и творожному кольцу.
еще любила эклеры. пирожное картошку. очень любила наборы птифуров, но это возможно за их миниатюрность?
еще любила пирожное-трубочку, помню их в 2 вида. трубочка с кремом. одна - такое слоеное тесто, спиралевидная трубочка. внутри - белый крем. вторая - просто трубочка из такого суховатого теста. зато крем с каким-то ягодным вкусом.

очень любила ромовые бабы. корзиночки любила.

вообще я люблю хорошее сладкое, у меня основное "требование" - чтобы не включало в себя (и желательно не пахло даже) шоколадом :))

[antruma]

а что, в этой книжке есть рецепт ромовой бабы? Неужели дома можно сделать?

Сейчас они продаются во всех магазинах, и я даже покупаю. По моему, от старинных :)) отличается только помадкой. Вот она бывает неудачной, и я ее не ем. Все остальное, кажется, то же самое.

[vnu4ka]

ой, не, там бабы нет. это я просто в воспоминания ударилась :))

у меня с ними связан "трогательный" момент. меня впервые отпустили одну в булочную (на Крыленко, во дворе нашего дома) в мой день рождения, когда мне исполнилось 10 лет. отправилась я туда, надувшись от сознания собственной значительности и взрослости. велено было купить ромовых баб к праздничному моему именинному столу. купила я их, оплатила, и забыла на кассе. вспомнила только когда до дома дошла, бегом бросилась назад - но их там уже не было, и денег на покупки еще одной партии баб у меня тоже не было

дома все очень потешались.

[antruma]

Ничего себе. 10 лет....

Я с первого класса в пешеходной зоне везде сама ходила (с ключом на шее, ага). И в магазин в том числе. Ну, с приключениями, конечно, иногда. :)

[vnu4ka]

ага, в 10. все боялись что случится страшное.
зато когда я в 13 стала сама ездить на Лермонтовский, домой меня уже было не загнать, как из пращи выпустили.

[antruma]

И в школу провожали? У меня-то просто некому было, родители на работе, так что я сама себе вольная птичка. Сколько я ключей с шеи потеряла, это страшно вспомнить!

[vnu4ka]

в школу сама! она у нас была в торце нашего дома :) идти ровно полторы минуты, по часам.
излишним будет упоминать, что опаздывала в классе я чаще всех :) и жила ближе всех.

я ключ потеряла 1 раз. это было когда мне было лет 11-12 - и сидела у соседей до вечера :)

[kukina_kat]

))) Да уж, еще бы не потешались. Теперь, наверное, и самой смешно?

[vnu4ka]

это был мой первый выход "в свет" по делам :)))
смешно - и с другой стороны, не хотелось, чтобы мои такими были. я их к походам в магазин довольно рано стала приучать - найти на полке то, что надо, не стесняться спросить у продавца и т.д.