Омлет с картофелем под сырно-чесночной шапкой

[vkusnoe_utro]

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Сложность: *




Необыкновенно вкусный хрустящий омлет!

Ингредиенты:
1 среднего размера картофелина
2 яйца
небольшой кусочек твердого сыра
1 зубчик чеснока
растительное масло для жарки
соль, черный перец по вкусу
сухие травы для подачи по вкусу

Приготовление:


1. Картофелину почистить, помыть, натереть на крупной терке.


2. Тертый картофель посолить, поперчить, отжать руками до появления сока.


3. Выложить картофель на сковороду, разогретую с растительным маслом, обжаривать 2 минуты, не перемешивая.


4. Пока обжаривается одна сторона картофеля, взбиваем венчиком яйца с щепоткой соли.


5. Осторожно лопаткой переворачиваем картофельную массу, обжариваем вторую сторону 2 минуты.


6. Выливаем взбитые яйца, накрываем крышкой, готовим омлет на среднем огне около 5 минут.


7. Тем временем натираем на крупной терке сыр, добавляем к сыру измельченный чеснок, перемешиваем.


8. Высыпаем сырную массу на омлет, готовим еще около минуты до расплавления сыра.


9. Подаем, посыпав сухими травами на ваш вкус.

Приятного аппетита!