Умбрия, Италия

[vkusniy_dyadya]

Cervaro della Sala Umbria IGT 1999 Castello della Sala ** (Antinori)

Сорта винограда:  шардоне - 100%

Крепость: 13,5%



Глаз:  светло-янтарный, чистый. маслянистый, очень яркий.

Нос:   средней силы, достаточно деликатный тон тропических фруктов,
             маракуйи, вяленого инжира, слабые оттенки корицы, ванили и
             дуба, мелькают нотки сливочного крема, чуть позже проявляется
             тон опавшей листвы

Рот:    средней плотности, немного маслянистый, слегка сливочный, с
             оттенком апельсина, однако уже ощущается чуть повышенная
             кислотность, послевкусие средней продолжительности с пряностями

Комментарии:   сложное, интересное вино, однако пик его развития уже прошёл,
                               оно очень деликатное, элегантное, но вcё же Cervaro я люблю
                               не за это, подбирать блюдо следует с некоторой осторожностью
                               я бы пожалуй остановлится на белой плотной рыбе (морской чёрт,
                               палтус, тюрбо) с каким-нибудь нейтральным сливочным соусом.

Оценка:  16,5

Цена:  18 евро в рознице, в стране производства, за бутылку 0,375

Рейтинги и награды:  3 бокала GR.