Basic Hearth Bread

[visna]

наконец-то появилось время заняться вплотную изучением хлебной библии (The Bread Bible), правда почему-то от местной муки закваска расти не хочет, зато прекрасно растет от цельнозерновой, так что думаю растить на цельнозерновой, а пока разбираюсь с остальными видами хлеба. Буду потихоньку выкладывать... Сегодня - базовый рецепт домашнего хлеба.

Comments

[evil_mimi]

аппетитный каравай!

[visna]

ага, спасибо. Очень хорошие караваи в этой книжке, рекомендую. )

[tsa_tsa]

надо ж, как ты нашла себя-то, а! прям теплеет на душе от твоих фото (у нас потеплело до -15)

[visna]

))) потеплело. Тут ваще не верится что можно так мучится

[elinadg]

Ленк, я тут отказалась от мяса. Осваиваю вегетарианское меню! Подскажешь, может, пару рецептиков..еды:)))
Хлеб потрясающи1. Надо форму закупить. Не знаешь, форма для тортов сгодится?

[visna]

Элин, этот хлеб нужно печь на листе или в идеале на камне, который в духовку кладется.