Comments | vino_il: Shiloh Winery, Mor, 2011

gadikus in vino_il

Shiloh Winery, Mor, 2011

Apr 03, 2015 09:36

( Read more... )

87/100, 45-70nis, israel, mevushal, kosher, dry, judean hills, cabernet sauvignon, red, barbera, merlot, shiloh winery

Comments 6

d1se April 3 2015, 17:06:01 UTC

Старалась их покупать из квасного патриотизма, Шило - первый дом на Родине. Но они так задрали цены, что ин поугас. Рада, что образумлись.

gadikus April 11 2015, 07:26:23 UTC

Мне кажется Шило далеко не самые дорогие вина делает, да и разброс цен на разные у них довольно большой.

d1se April 11 2015, 08:26:49 UTC

Пыл поугас. :-))

Конечно, далеко не самые дорогие. Просто соотношение цена/качество перестало меня устраивать.

gadikus April 11 2015, 08:35:20 UTC

а кому сейчас легко? :)

aklyon April 10 2015, 20:47:09 UTC

На моей бутылке оказалось "мевушаль". На Вашей тоже? Это ведь как-то влияет на "глубину", делает вино более "плоским", разве не так?

gadikus April 11 2015, 07:44:31 UTC

Специально перепроверил, благо пустая бутылка ещё осталась, и ты таки пра - вино действительно "мевушаль" (выставил соответствующий тэг). Из опыта знаю, что чаще всего процесс пастеризации влияет на ароматику и вкусовые качества вина далеко не в лучшую сторону. Но бывают и исключения, например очень симпатичный Шабли от "Ла Шаблисьен" (http://vino-il.livejournal.com/426342.html) или прекрасный Шойребе ТВА от "Хафнер" (http://vino-il.livejournal.com/423887.html). Кроме того, в Европе существуют производители, проводящие "не кошерную" пастеризацию вина в целях уничтожения бактерий и грибков.