Видеоотчет о жарке халлуми в дополнение к прошлому посту

[vinitski]

Click to view

В связи с возникшими спорами в фэйсбуке о времени жарки, и вообще, якобы имеющимся сходстве халлуми с адыгейским сыром (что в корне неверно :) ), записал этот ролик с лабораторной работой :)

Кстати, пришел аноним из Чебоксар и ругался на вчерашний пост :)

Comments

[ext_759556]

без масла?

[vinitski]

Конечно, зачем же там масло? Дымить под вечер на решетке не стал - это целая затея свет сделать снаружи подходящий :)

[ext_759556]

у меня просто асболютно всегда он пригорает к сковородке, мучаюсь отдираю. может конечно дело в сковородке...

[vinitski]

Два варианта: слабый огонь или много коровьего молока :)