Мусакас

[viky_grechanka]

Мусакас

Comments

[karina_yem]

Очень симпатично выглядит! верх аппетитный.

[viky_grechanka]

Спасибо:) Карин, а у вас такое с баклажанами не готовят?

[karina_yem]

видела мусаку в ресторане местном, но не так, не слоями. типа рагу что то.
Рада тебе, Викоа!!!!!!! -)

[viky_grechanka]

Спасибо Кариночка. Как то мы все потерялись с кукинга. Я вот совсем потеряла Жанну, как она уехала в Канаду. Только с Лалой-Дашей контакты есть.

[gasterea]

Спасибо, надо будет и с йогуртом попробовать, а то я все с бешамелью делаю :-)

[viky_grechanka]

Да надо :). Только йогурт надо хорошо сцедить, ну чтоб "ложка стояла"

[gasterea]

То есть, чтобы был классический густой греческий йогурт - как тот, что в Греции в ресторанах с медом подают на десерт и тот же, что для дзадзики используют? У нас в Торонто такой к счастью продается 6%-ный под названием балканского. Подойдет?

[viky_grechanka]

Этот подойдёт. Только посмотри, если жидкость есть, то стедить. Я и для дзадзики тпже сцеживаю. У нас такой 10% продаётся.

[dedran]

Надо будет и с кабачками попробовать, а то для меня, говорим мусака подразумеваем баклажан.
Интересно , помню как хозяйки в возрасте считали соус бешамель это от лукавого:), т.е из книжек, а способы которые переходили от бабушек это в основном заливка из молока( жирн сливки) + яйцо, сыр.

[viky_grechanka]

Вот,вот. Моя свекровь тоже так говорила.

[dedran]

Исполнено и сфотографировано хорошо. Респект сыну.
Да и нужно взять на заметку сухари, а то я все по старинке - кунжутом :)

Рада видеть!

[kusto_diva]

Достойного сына выростила!)
Вот этот вфриант мне много больше бешамелей нравится, а йогурт у нас турецкий такой, что и ложку сложно воткнуть!;)))