Когда вы слышите про Грецию, какие гастрономические ассоциации у вас возникают? Я думаю, что в первую очередь, Греческий салат. Он занял свое достойное место на нашем повседневном и праздничном столе, но, признайтесь что, часто мы готовим его в упрощенном виде. И масло не всегда оливковое, и сыр не совсем правильный.
Когда-нибудь я поеду в Грецию за рецептом "правильного" салата, а пока, в компании блогеров отправляюсь отведать блюда греческой кухни в ресторан
Акрополи. Кроме того, там была презентация продуктов из солнечной Греции.
Греческий салат от шеф-повара ресторана
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/508911/178291225.c9/0_15b163_1b43776a_orig.jpg)
Акрополи, первый ресторан греческой кухни в Санкт-Петербурге, находится по адресу: Новочеркасский пр., 33. Изысканная обстановка ресторана создает праздничное настроение, а для особенных мероприятий есть банкетный зал на 20 мест.
01. Интерьер ресторана
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/765189/178291225.c8/0_15b150_6c5dbb5e_orig.jpg)
02.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/369087/178291225.c8/0_15b151_31a6853f_orig.jpg)
03.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476282/178291225.c8/0_15b152_1e5c3db1_orig.jpg)
04.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/770612/178291225.c9/0_15b156_a9c0cc14_orig.jpg)
Ресторан встретил гостей греческими винами.
05.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476828/178291225.c9/0_15b155_5cd6eadf_orig.jpg)
06.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/361460/178291225.c9/0_15b157_e1bc79c_orig.jpg)
Презентацию греческих продуктов для нас провел Anastasios Karyris, представитель компании Ophnellia. Я уже была на подобной
презентации, но в прошлый раз атмосфера не была настолько греческой :)
07.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/508911/178291225.c9/0_15b158_aa4c347d_orig.jpg)
Во время презентации за спиной у Anastasios Karyris, появлялись слайды с персиками, компотами, соками, оливками и другими продуктами. Маленькая страна Греция производит небольшое количество продуктов, но многие из них считаются лучшими в мире.
08.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/770612/178291225.c9/0_15b15a_890ebc7b_orig.jpg)
09.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/770612/178291225.c9/0_15b15b_9072a91a_orig.jpg)
После презентации, шеф-повар ресторана, Konstantinidis Lazaros, провел для гостей мастер-класс по приготовлению греческого салата. На своей родине салат называется Хорьятики .
10.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476828/178291225.c9/0_15b15c_9f1ead5b_orig.jpg)
11.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476828/178291225.c9/0_15b15d_c5a19d3c_orig.jpg)
А далее, пошаговый рецепт с фотографиями :)
12.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/508911/178291225.c9/0_15b15e_8a556e05_orig.jpg)
13.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/369167/178291225.c9/0_15b15f_a8c9e6ba_orig.jpg)
14.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476828/178291225.c9/0_15b160_f6b0e84_orig.jpg)
15.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/369087/178291225.c9/0_15b161_356829ec_orig.jpg)
16.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/508911/178291225.c9/0_15b162_77123691_orig.jpg)
Осталось добавить сыр фета, заправить оливковым маслом, посыпать орегано и салат готов!
17.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/508911/178291225.c9/0_15b163_1b43776a_orig.jpg)
А фотографы, тем временем, все зафиксировали.
18.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/508911/178291225.c9/0_15b164_4e546694_orig.jpg)
После презентации был ужин на фоне "открыточных" видов Греции.
19.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476828/178291225.c9/0_15b167_f3dcc205_orig.jpg)
20.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/769006/178291225.c9/0_15b168_bc27ead4_orig.jpg)
И, конечно, начался он с Хорьятики , греческого салата.
21.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/769006/178291225.c9/0_15b169_55f0b393_orig.jpg)
22.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/765189/178291225.c9/0_15b16a_93a2594a_orig.jpg)
Трубочки из слоеного теста фило с сыром фета.
23.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476282/178291225.c9/0_15b16b_a816e8be_orig.jpg)
Говядина под соусом с рисом.
24.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476828/178291225.c9/0_15b16c_a0667d8a_orig.jpg)
Тарталетки со сливочным кремом и фруктами больше всего меня впечатлили :)
25.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/476828/178291225.c9/0_15b16d_4d56258a_orig.jpg)
Пончики в меду.
26.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/361712/178291225.c9/0_15b16e_e66da7ab_orig.jpg)
Так в чем же секрет Греческого салата, спросите? А секрет его прост. Свежие, отборные продукты- составляющие нужно нарезать крупными кусочками. Причем первым, нарезать перец. И заправить салат нужно самым лучшим оливковым маслом из Греции. И, конечно, не забыть про орегано. Приятного аппетита!
Даже обычная еда становится вкуснее в красивом месте и в приятной компании. Благодарю замечательных блогеров
akozmin_7,
mona_cenia и
michaelmilaev за приятный вечер!
Благодарю ресторан
Акрополи за организацию мероприятия,
spbblog и лично
mikheevaksenia за приглашение.
До новых встреч гостеприимный уголок Греции в Петербурге :)
27.
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/361712/178291225.c9/0_15b16f_5ab412e3_orig.jpg)