Девичник для "Cook Eat Smile"
Сегодня я имею возможность поделиться с вами радостью, а именно: рассказать о дне, когда мы встретились с jysya и o_lesyk для того, чтобы создать праздник. До этого было виртуальное знакомство, длинные переписки по скайпу, дискуссии и обсуждение концепции девичника и меню. Мы знакомились, шутили и дурачились, а также серьёзно и со всей ответственностью, на нас возложенной, готовились к дню Х!
Когда мы ехали на съёмку, то, чего скрывать, переживали. Какие они, девчонки? Сложится ли у нас всё? Понравимся ли мы реальные друг другу? Но как только посмотрели друг дружке в глаза - все сомнения улетучились) Кажется, мы были знакомы лет 5 как минимум) Вам кажутся мои слова банальными?) Простите, но так НА САМОМ ДЕЛЕ было)
Знаете, иногда очень тяжело выбирать фотографии. Иногда, когда у тебя не получается передать то, что хотел. А иногда, когда очень доволен результатом. Своим трудом. Но когда доволен коллективным трудом - это не передаваемые ощущения! С любимой Анечкой это происходит уже давно. Теперь вот с девочками. Все мы заодно: за вкус и красоту. Конечно, вы можете найти тут и слабые стороны, но будьте снисходительны - это наше начало ;)
Композиция, главное место которой отведено капкейкам с корицей!) Рецепт не пишу, вы наверняка видели его во 2ом выпуске журнала CookEatSmile.
Лимонный курд, лимонные салфетки и "лимонный" салат)) Салат с карри был тоже дан в журнал, а вот курд
можно найти у Олеси (o_lesyk ) в ЖЖ.
Теперь любимые мной капкейки! До того, как приняться их делать, я протестировала несколько рецептов и поняла,
что открыла для себя новый мир. Их самая большая прелесть в том, что их украшение (которое может быть самым разнообразным) развивает фантазию))
Уже знакомые капкейки с корицей и меренгой:
Цитрусовые капкейки с масляным кремом и засахаренными розами:
Замечательный овечий сыр в разнообразных панировках, который делала Олеся jysya )
А также салат, которым невозможно не восхищаться) Стандартный салат с грушей и сыром? Оооо.. нет, jysya сделала его весьма особенным! Надеюсь, что рецепт тоже скоро можно будет прочитать у неё в журнале)
Ещё прекрасные паштеты, которые делали девочки: куриный, креветочный, и тунцовый. Посмотрите, какие крохи эклеры! Я просто не представляю, как это можно сделать человеческими руками!
Маленькие йоркширские пудинги с ростбифом и ягодными конфитюрами. Пудинги были в журнале. В принципе,
их можно подать и с уткой, и с гусём.. думаю, что грибы туда тоже подойдут. Всё зависит от вашей фантазии)
Рецепт миниатюрных йоркширских пудингов:
150 г. муки
285 г. молока
2 яйца
соль и перец по вкусу
жир для формочек (я использую утиный)
Разогреть духовку до 200*С. Просеять муку с солью и перцем в глубокую миску. В центре сделать углубление и разбить 2 яйца. Добавить 1/4 часть молока и смешать с яйцами. Продолжать замешивать тесто с помощью венчика, постепенно добавляя остальное молоко, пока не получится однородное тесто. Накрыть миску пищевой плёнкой и оставить на полчаса. В это время взять форму для маффинов и в каждую формочку налить по 1 ч.л. жира. Поставить в духовку на несколько минут, пока жир не растает. Когда тесто будет готово, влить в каждую формочку поверх жира по 1 ст.л. теста. Вернуть в духовку на 20 минут или пока пудинги не стаут золотистыми и чуть хрустящими. Продолжать, пока не используется всё тесто. До подачи можно хранить пудинги в герметично закрытой ёмкости.
А тут можно увидеть меня и невероятных, по-настоящему увлечённых своим делом девушек!
Всё оформление - конечно же дело рук волшебницы Ани (и её волшебной палочки).
Все фотографии в этом посте, кроме последней, были сделаны моим любимым мужем )
Последняя фотография в посте была сделана кем-то из замечательных ребят, которые проводили съёмку для журнала: paterov и sokolov_sj!
А ещё не могу отметить организаторские способности обеих Олесь, без которых этот праздник никогда бы не состоялся)
P.S. Обошлось без драк)
Когда мы ехали на съёмку, то, чего скрывать, переживали. Какие они, девчонки? Сложится ли у нас всё? Понравимся ли мы реальные друг другу? Но как только посмотрели друг дружке в глаза - все сомнения улетучились) Кажется, мы были знакомы лет 5 как минимум) Вам кажутся мои слова банальными?) Простите, но так НА САМОМ ДЕЛЕ было)
Знаете, иногда очень тяжело выбирать фотографии. Иногда, когда у тебя не получается передать то, что хотел. А иногда, когда очень доволен результатом. Своим трудом. Но когда доволен коллективным трудом - это не передаваемые ощущения! С любимой Анечкой это происходит уже давно. Теперь вот с девочками. Все мы заодно: за вкус и красоту. Конечно, вы можете найти тут и слабые стороны, но будьте снисходительны - это наше начало ;)
Композиция, главное место которой отведено капкейкам с корицей!) Рецепт не пишу, вы наверняка видели его во 2ом выпуске журнала CookEatSmile.
Лимонный курд, лимонные салфетки и "лимонный" салат)) Салат с карри был тоже дан в журнал, а вот курд
можно найти у Олеси (o_lesyk ) в ЖЖ.
Теперь любимые мной капкейки! До того, как приняться их делать, я протестировала несколько рецептов и поняла,
что открыла для себя новый мир. Их самая большая прелесть в том, что их украшение (которое может быть самым разнообразным) развивает фантазию))
Уже знакомые капкейки с корицей и меренгой:
Цитрусовые капкейки с масляным кремом и засахаренными розами:
Замечательный овечий сыр в разнообразных панировках, который делала Олеся jysya )
А также салат, которым невозможно не восхищаться) Стандартный салат с грушей и сыром? Оооо.. нет, jysya сделала его весьма особенным! Надеюсь, что рецепт тоже скоро можно будет прочитать у неё в журнале)
Ещё прекрасные паштеты, которые делали девочки: куриный, креветочный, и тунцовый. Посмотрите, какие крохи эклеры! Я просто не представляю, как это можно сделать человеческими руками!
Маленькие йоркширские пудинги с ростбифом и ягодными конфитюрами. Пудинги были в журнале. В принципе,
их можно подать и с уткой, и с гусём.. думаю, что грибы туда тоже подойдут. Всё зависит от вашей фантазии)
Рецепт миниатюрных йоркширских пудингов:
150 г. муки
285 г. молока
2 яйца
соль и перец по вкусу
жир для формочек (я использую утиный)
Разогреть духовку до 200*С. Просеять муку с солью и перцем в глубокую миску. В центре сделать углубление и разбить 2 яйца. Добавить 1/4 часть молока и смешать с яйцами. Продолжать замешивать тесто с помощью венчика, постепенно добавляя остальное молоко, пока не получится однородное тесто. Накрыть миску пищевой плёнкой и оставить на полчаса. В это время взять форму для маффинов и в каждую формочку налить по 1 ч.л. жира. Поставить в духовку на несколько минут, пока жир не растает. Когда тесто будет готово, влить в каждую формочку поверх жира по 1 ст.л. теста. Вернуть в духовку на 20 минут или пока пудинги не стаут золотистыми и чуть хрустящими. Продолжать, пока не используется всё тесто. До подачи можно хранить пудинги в герметично закрытой ёмкости.
А тут можно увидеть меня и невероятных, по-настоящему увлечённых своим делом девушек!
Всё оформление - конечно же дело рук волшебницы Ани (и её волшебной палочки).
Все фотографии в этом посте, кроме последней, были сделаны моим любимым мужем )
Последняя фотография в посте была сделана кем-то из замечательных ребят, которые проводили съёмку для журнала: paterov и sokolov_sj!
А ещё не могу отметить организаторские способности обеих Олесь, без которых этот праздник никогда бы не состоялся)
P.S. Обошлось без драк)