Готовимся с новому дачному сезону
Потому что что? Потому что "готовь сани летом, а телегу зимой". Вот. Старинная народная мудрость.
В планах посадить на даче винный виноград. Вы не думайте, это не масло масляное. Это определение сорта винограда. Если вам нужен виноград, который прелестно вкушать, сидя расслабленно на дачной веранде, балконе или просто дома, то это будет один сорт винограда. С мягкой шкуркой, с маленькими косточками, сладкий, не кислый и так далее. А если вам хочется вырастить виноград, из которого делают ваше любимое вино... заметьте: просто вырастить (для начала), не делать (а там как пойдет). То тогда это будет совсем другой сорт. С толстой шкуркой, большими косточками, но очень сладкий. И ароматный.
Конечно, чисто теоретически, можно поехать на ближайший виноградник и натырить там черенков. Это будет сердито и бесплатно. Но небезопасно. Со всех точек зрения. Во-первых, европейский виноград на своем корне проживет максимум три года, а потом его сожрет филлоксера. Во-вторых, в Германии на законодательном уровне запрещено высаживать виноградную лозу на своем корне. Лоза обязательно должна быть привита на американский корень. Который к той самой филлоксере устойчив. Открытие, сделанное в первой третьей двадцатого века, когда завезенная из Америки филлоксера практически уничтожила европейской виноделие, это самое виноделие спасло. Не побоюсь этого слова. Есть еще среди французских и итальянских виноделов радетели за аутентичность, которые пытаются доказать, что привитые лозы дают какое-то не такое вино. И пытаются выращивать виноградники на своем, сермяжном, европейском корне. Но мы же в Германии, где орднунг мусс зайн. И слава богу. Искренне говорю вам.
Поэтому вариант натырить черенков - не вариант. Надо покупать в Baumschuhle (школа деревьев) или в szkolka pnaczy (школка пначи, школа пеньков). Открываешь сайт, находишь свой любимый сорт. А там! Мама дорогая!
Bacchus ST14 (5BB), Bacchus ST14 (SO4), Gewürztraminer FR 46-106 (SO4), Scheurebe Hochstammrebe JF22 (SO4), Scheurebe JF22 (SO4), Scheurebe JF55 (SO4)...
И что таки все эти буковки и циферки обозначают?
Раньше я бы, конечно, полезла бы шерстить интернет и через пару дней\недель\месяцев нашла бы расшифровку. Если бы не сломалась. Но мы же в интересное время живем, товарищи. У нас есть ИИ (AI) - искусственный интеллект. И старший наследник заставил меня им начать пользоваться.
Спрашиваешь: Что обозначает ST14 у сорта винограда?
Тебе отвечают (в течении двадцати секунд):
"ST14 - это кодовое обозначение определённого сорта винограда, часто используемое на этапах селекции или регистрации. В контексте виноградарства оно может означать одно из следующих:
Селекционный номер:
Это временное обозначение, присваиваемое новым сортам винограда до того, как им будет дано официальное название. Например, "ST14" мог быть номером в рамках исследовательской программы.
"ST" может указывать на место или организацию, занимавшуюся селекцией, например, Институт, центр виноградарства или экспериментальную станцию.
Технический или лабораторный индекс:
В некоторых случаях такие индексы используются для внутренних документов, чтобы отслеживать новые гибриды или результаты селекционного процесса.
Особый сорт PIWI или гибрид:
Если "ST14" относится к PIWI-сортам, это может быть один из экспериментальных гибридов, устойчивых к грибковым заболеваниям, выведенных в Германии, Швейцарии или другой стране.
Чтобы точно понять, что обозначает ST14 в конкретном случае, нужно узнать, где он используется. Например, это может быть информация из научных публикаций, каталога PIWI-сортов или национального реестра сортов. Если есть контекст, дайте знать, и я постараюсь уточнить!"
Уточняешь: Пример - Bacchus ST14 (5BB)
Тебе отвечают (в течении двадцати секунд):
"В данном случае "Bacchus ST14 (5BB)" относится к конкретному клону или подвиду винограда Bacchus, который был привит на подвое 5BB (Teleki 5BB).
Расшифровка:
Bacchus:
Это сорт винограда, выведенный в Германии путём скрещивания (Silvaner × Riesling) × Müller-Thurgau. Bacchus известен своим ароматом и используется для производства белых вин с фруктовыми и цветочными нотами.
ST14:
Это обозначение конкретного клона сорта Bacchus. Клоны - это генетически идентичные варианты одного сорта, которые отбираются и размножаются для улучшения таких характеристик, как урожайность, устойчивость к болезням или качество вина. ST14 указывает на то, что этот клон был зарегистрирован или выведен под этим кодом.
(5BB):
Это тип подвоя, на который был привит виноград Bacchus ST14. 5BB (Teleki 5BB) - это популярный подвой, используемый в виноградарстве благодаря его:
Высокой устойчивости к филлоксере (вредитель, поражающий корни винограда);
Приспособленности к разным типам почв;
Хорошей совместимости с прививаемыми сортами.
Почему это важно?
Такие обозначения используются виноградарями, чтобы точно указать, какой клон сорта Bacchus они выращивают, на каком подвое он привит и какие характеристики можно ожидать от лозы и плодов. Клоны могут влиять на вкусовые качества вина, урожайность и устойчивость растения к внешним факторам."
Спрашиваешь: Расскажи, пожалуйста, про этот сорт - Gewürztraminer FR 46-106 (SO4)
Тебе отвечают (в течении двадцати секунд):
"Gewürztraminer FR 46-106 (SO4) - это обозначение конкретного клона сорта винограда Gewürztraminer, привитого на подвое SO4 (Selection Oppenheim 4). Давайте разберёмся подробнее!
Gewürztraminer
Происхождение: Один из самых старых сортов винограда, чьё название происходит от деревни Трамин (Tramin) в Южном Тироле, Италия.
Характеристики сорта:
Яркий аромат с нотами роз, личи, специй и тропических фруктов.
Высокое содержание сахара, что делает его подходящим для сухих, полусухих, сладких и даже десертных вин.
Требователен к условиям выращивания, чувствителен к климатическим стрессам и болезням.
FR 46-106
Это обозначение клона сорта Gewürztraminer, зарегистрированного в Франции (FR).
Клоны в виноградарстве:
Каждый клон отбирается для определённых условий выращивания и желаемых характеристик урожая.
46-106 может указывать на:
Устойчивость к определённым заболеваниям.
Особые характеристики аромата, кислотности или содержания сахара в ягодах.
Приспособленность к конкретным почвенным и климатическим условиям.
Французские клоны, как правило, ценятся за их сбалансированность и высокое качество виноматериала.
SO4 (Selection Oppenheim 4)
Это подвой, на который привит Gewürztraminer FR 46-106:
Происхождение: Разработан в Германии.
Особенности:
Устойчивость к филлоксере.
Приспособленность к влажным и плодородным почвам.
Средняя сила роста, что позволяет контролировать урожайность лозы.
Хорошая совместимость с европейскими сортами, включая Gewürztraminer.
Почему важно сочетание клона и подвоя?
Сорт Gewürztraminer требует тщательного выбора клона и подвоя, поскольку:
Он чувствителен к почве и климату.
Имеет высокие требования к устойчивости подвоя к болезням и стрессу.
Клон (FR 46-106) обеспечивает стабильное качество урожая и ароматический профиль, а подвой (SO4) адаптирует лозу к окружающим условиям.
Итог
Gewürztraminer FR 46-106 (SO4) - это оптимальная комбинация, позволяющая получить классическое вино с интенсивным ароматом и балансом, сохраняя устойчивость лозы и её адаптивность к почвам и климату. Если вы планируете выращивать этот сорт или выбирать вино, это сочетание гарантирует великолепное качество напитка! 🍷"
Спрашиваешь: Какой сорт лучше - Scheurebe JF22 (SO4) или Scheurebe JF55 (SO4)
Тебе отвечают (в течении двадцати секунд):
"Выбор между клонами Scheurebe JF22 (SO4) и Scheurebe JF55 (SO4) зависит от ваших целей в виноградарстве: условий выращивания, ожидаемого качества вина и характеристик урожая. Давайте разберём основные различия и особенности каждого клона.
Scheurebe (общая информация о сорте)
Происхождение: Выведен в 1916 году в Германии Г. Шойе (Georg Scheu), путём скрещивания Riesling и неизвестного сорта.
Характеристика вин: Ярко выраженные фруктовые ароматы (чёрная смородина, цитрусы, тропические фрукты), подходящие как для сухих, так и для сладких вин.
Особенности сорта:
Хорошо растёт в тёплом климате.
Чувствителен к милдью и требует тщательного ухода.
JF22 (SO4)
Особенности клона:
Отличается хорошей урожайностью.
Предпочтителен для регионов с более стабильным климатом, так как менее устойчив к неблагоприятным погодным условиям.
Даёт вина с классическими ароматами Scheurebe, но чуть меньшей интенсивности.
Применение:
Идеален для массового производства качественного вина, когда важна стабильность урожая.
Рекомендуется для почв с умеренной плодородностью.
JF55 (SO4)
Особенности клона:
Обладает меньшей урожайностью по сравнению с JF22, но обеспечивает более концентрированные и ароматные ягоды.
Хорошо справляется с климатическими стрессами, такими как засуха или прохладные весны.
Вина, произведённые из этого клона, часто имеют более яркие вкусовые характеристики и выраженную кислинку.
Применение:
Предпочтителен для производства высококачественных вин, где важен баланс аромата, кислотности и структуры.
Подходит для виноградников с бедными почвами.
SO4 (подвой)
Оба клона привиты на подвой SO4, который:
Подходит для умеренно влажных и плодородных почв.
Контролирует силу роста лозы.
Обеспечивает устойчивость к филлоксере и поддерживает сбалансированный рост лозы.
Кого выбрать?
JF22 (SO4):
Если ваша цель - стабильный урожай и классическое Scheurebe для широкого производства. Лучше подходит для регионов с предсказуемым климатом и умеренной почвой.
JF55 (SO4):
Если вы стремитесь к более ароматным и насыщенным винам с выразительным характером, особенно для премиального сегмента. Рекомендуется для менее плодородных почв и виноградников с высокими требованиями к качеству.
Вывод
Для массового производства - JF22 (SO4).
Для премиального качества и уникального вкуса - JF55 (SO4).
Выбор также зависит от местных условий почвы, климата и ваших личных приоритетов. 🍇"
Итого. Мы заказали три Bacchus ST14 (5BB), три Gewürztraminer FR 46-106 (SO4) (он на этом сайте был единственный) и три Scheurebe JF55 (SO4), потому что мы же таки стремимся с более ароматным и насыщенным винам с выразительным характером... ну и так далее по списку.
За все про все - 39 евро 39 центов включая доставку. Доставят в начале апреля. Будем готовится.
Да. Сайт.
В планах посадить на даче винный виноград. Вы не думайте, это не масло масляное. Это определение сорта винограда. Если вам нужен виноград, который прелестно вкушать, сидя расслабленно на дачной веранде, балконе или просто дома, то это будет один сорт винограда. С мягкой шкуркой, с маленькими косточками, сладкий, не кислый и так далее. А если вам хочется вырастить виноград, из которого делают ваше любимое вино... заметьте: просто вырастить (для начала), не делать (а там как пойдет). То тогда это будет совсем другой сорт. С толстой шкуркой, большими косточками, но очень сладкий. И ароматный.
Конечно, чисто теоретически, можно поехать на ближайший виноградник и натырить там черенков. Это будет сердито и бесплатно. Но небезопасно. Со всех точек зрения. Во-первых, европейский виноград на своем корне проживет максимум три года, а потом его сожрет филлоксера. Во-вторых, в Германии на законодательном уровне запрещено высаживать виноградную лозу на своем корне. Лоза обязательно должна быть привита на американский корень. Который к той самой филлоксере устойчив. Открытие, сделанное в первой третьей двадцатого века, когда завезенная из Америки филлоксера практически уничтожила европейской виноделие, это самое виноделие спасло. Не побоюсь этого слова. Есть еще среди французских и итальянских виноделов радетели за аутентичность, которые пытаются доказать, что привитые лозы дают какое-то не такое вино. И пытаются выращивать виноградники на своем, сермяжном, европейском корне. Но мы же в Германии, где орднунг мусс зайн. И слава богу. Искренне говорю вам.
Поэтому вариант натырить черенков - не вариант. Надо покупать в Baumschuhle (школа деревьев) или в szkolka pnaczy (школка пначи, школа пеньков). Открываешь сайт, находишь свой любимый сорт. А там! Мама дорогая!
Bacchus ST14 (5BB), Bacchus ST14 (SO4), Gewürztraminer FR 46-106 (SO4), Scheurebe Hochstammrebe JF22 (SO4), Scheurebe JF22 (SO4), Scheurebe JF55 (SO4)...
И что таки все эти буковки и циферки обозначают?
Раньше я бы, конечно, полезла бы шерстить интернет и через пару дней\недель\месяцев нашла бы расшифровку. Если бы не сломалась. Но мы же в интересное время живем, товарищи. У нас есть ИИ (AI) - искусственный интеллект. И старший наследник заставил меня им начать пользоваться.
Спрашиваешь: Что обозначает ST14 у сорта винограда?
Тебе отвечают (в течении двадцати секунд):
"ST14 - это кодовое обозначение определённого сорта винограда, часто используемое на этапах селекции или регистрации. В контексте виноградарства оно может означать одно из следующих:
Селекционный номер:
Это временное обозначение, присваиваемое новым сортам винограда до того, как им будет дано официальное название. Например, "ST14" мог быть номером в рамках исследовательской программы.
"ST" может указывать на место или организацию, занимавшуюся селекцией, например, Институт, центр виноградарства или экспериментальную станцию.
Технический или лабораторный индекс:
В некоторых случаях такие индексы используются для внутренних документов, чтобы отслеживать новые гибриды или результаты селекционного процесса.
Особый сорт PIWI или гибрид:
Если "ST14" относится к PIWI-сортам, это может быть один из экспериментальных гибридов, устойчивых к грибковым заболеваниям, выведенных в Германии, Швейцарии или другой стране.
Чтобы точно понять, что обозначает ST14 в конкретном случае, нужно узнать, где он используется. Например, это может быть информация из научных публикаций, каталога PIWI-сортов или национального реестра сортов. Если есть контекст, дайте знать, и я постараюсь уточнить!"
Уточняешь: Пример - Bacchus ST14 (5BB)
Тебе отвечают (в течении двадцати секунд):
"В данном случае "Bacchus ST14 (5BB)" относится к конкретному клону или подвиду винограда Bacchus, который был привит на подвое 5BB (Teleki 5BB).
Расшифровка:
Bacchus:
Это сорт винограда, выведенный в Германии путём скрещивания (Silvaner × Riesling) × Müller-Thurgau. Bacchus известен своим ароматом и используется для производства белых вин с фруктовыми и цветочными нотами.
ST14:
Это обозначение конкретного клона сорта Bacchus. Клоны - это генетически идентичные варианты одного сорта, которые отбираются и размножаются для улучшения таких характеристик, как урожайность, устойчивость к болезням или качество вина. ST14 указывает на то, что этот клон был зарегистрирован или выведен под этим кодом.
(5BB):
Это тип подвоя, на который был привит виноград Bacchus ST14. 5BB (Teleki 5BB) - это популярный подвой, используемый в виноградарстве благодаря его:
Высокой устойчивости к филлоксере (вредитель, поражающий корни винограда);
Приспособленности к разным типам почв;
Хорошей совместимости с прививаемыми сортами.
Почему это важно?
Такие обозначения используются виноградарями, чтобы точно указать, какой клон сорта Bacchus они выращивают, на каком подвое он привит и какие характеристики можно ожидать от лозы и плодов. Клоны могут влиять на вкусовые качества вина, урожайность и устойчивость растения к внешним факторам."
Спрашиваешь: Расскажи, пожалуйста, про этот сорт - Gewürztraminer FR 46-106 (SO4)
Тебе отвечают (в течении двадцати секунд):
"Gewürztraminer FR 46-106 (SO4) - это обозначение конкретного клона сорта винограда Gewürztraminer, привитого на подвое SO4 (Selection Oppenheim 4). Давайте разберёмся подробнее!
Gewürztraminer
Происхождение: Один из самых старых сортов винограда, чьё название происходит от деревни Трамин (Tramin) в Южном Тироле, Италия.
Характеристики сорта:
Яркий аромат с нотами роз, личи, специй и тропических фруктов.
Высокое содержание сахара, что делает его подходящим для сухих, полусухих, сладких и даже десертных вин.
Требователен к условиям выращивания, чувствителен к климатическим стрессам и болезням.
FR 46-106
Это обозначение клона сорта Gewürztraminer, зарегистрированного в Франции (FR).
Клоны в виноградарстве:
Каждый клон отбирается для определённых условий выращивания и желаемых характеристик урожая.
46-106 может указывать на:
Устойчивость к определённым заболеваниям.
Особые характеристики аромата, кислотности или содержания сахара в ягодах.
Приспособленность к конкретным почвенным и климатическим условиям.
Французские клоны, как правило, ценятся за их сбалансированность и высокое качество виноматериала.
SO4 (Selection Oppenheim 4)
Это подвой, на который привит Gewürztraminer FR 46-106:
Происхождение: Разработан в Германии.
Особенности:
Устойчивость к филлоксере.
Приспособленность к влажным и плодородным почвам.
Средняя сила роста, что позволяет контролировать урожайность лозы.
Хорошая совместимость с европейскими сортами, включая Gewürztraminer.
Почему важно сочетание клона и подвоя?
Сорт Gewürztraminer требует тщательного выбора клона и подвоя, поскольку:
Он чувствителен к почве и климату.
Имеет высокие требования к устойчивости подвоя к болезням и стрессу.
Клон (FR 46-106) обеспечивает стабильное качество урожая и ароматический профиль, а подвой (SO4) адаптирует лозу к окружающим условиям.
Итог
Gewürztraminer FR 46-106 (SO4) - это оптимальная комбинация, позволяющая получить классическое вино с интенсивным ароматом и балансом, сохраняя устойчивость лозы и её адаптивность к почвам и климату. Если вы планируете выращивать этот сорт или выбирать вино, это сочетание гарантирует великолепное качество напитка! 🍷"
Спрашиваешь: Какой сорт лучше - Scheurebe JF22 (SO4) или Scheurebe JF55 (SO4)
Тебе отвечают (в течении двадцати секунд):
"Выбор между клонами Scheurebe JF22 (SO4) и Scheurebe JF55 (SO4) зависит от ваших целей в виноградарстве: условий выращивания, ожидаемого качества вина и характеристик урожая. Давайте разберём основные различия и особенности каждого клона.
Scheurebe (общая информация о сорте)
Происхождение: Выведен в 1916 году в Германии Г. Шойе (Georg Scheu), путём скрещивания Riesling и неизвестного сорта.
Характеристика вин: Ярко выраженные фруктовые ароматы (чёрная смородина, цитрусы, тропические фрукты), подходящие как для сухих, так и для сладких вин.
Особенности сорта:
Хорошо растёт в тёплом климате.
Чувствителен к милдью и требует тщательного ухода.
JF22 (SO4)
Особенности клона:
Отличается хорошей урожайностью.
Предпочтителен для регионов с более стабильным климатом, так как менее устойчив к неблагоприятным погодным условиям.
Даёт вина с классическими ароматами Scheurebe, но чуть меньшей интенсивности.
Применение:
Идеален для массового производства качественного вина, когда важна стабильность урожая.
Рекомендуется для почв с умеренной плодородностью.
JF55 (SO4)
Особенности клона:
Обладает меньшей урожайностью по сравнению с JF22, но обеспечивает более концентрированные и ароматные ягоды.
Хорошо справляется с климатическими стрессами, такими как засуха или прохладные весны.
Вина, произведённые из этого клона, часто имеют более яркие вкусовые характеристики и выраженную кислинку.
Применение:
Предпочтителен для производства высококачественных вин, где важен баланс аромата, кислотности и структуры.
Подходит для виноградников с бедными почвами.
SO4 (подвой)
Оба клона привиты на подвой SO4, который:
Подходит для умеренно влажных и плодородных почв.
Контролирует силу роста лозы.
Обеспечивает устойчивость к филлоксере и поддерживает сбалансированный рост лозы.
Кого выбрать?
JF22 (SO4):
Если ваша цель - стабильный урожай и классическое Scheurebe для широкого производства. Лучше подходит для регионов с предсказуемым климатом и умеренной почвой.
JF55 (SO4):
Если вы стремитесь к более ароматным и насыщенным винам с выразительным характером, особенно для премиального сегмента. Рекомендуется для менее плодородных почв и виноградников с высокими требованиями к качеству.
Вывод
Для массового производства - JF22 (SO4).
Для премиального качества и уникального вкуса - JF55 (SO4).
Выбор также зависит от местных условий почвы, климата и ваших личных приоритетов. 🍇"
Итого. Мы заказали три Bacchus ST14 (5BB), три Gewürztraminer FR 46-106 (SO4) (он на этом сайте был единственный) и три Scheurebe JF55 (SO4), потому что мы же таки стремимся с более ароматным и насыщенным винам с выразительным характером... ну и так далее по списку.
За все про все - 39 евро 39 центов включая доставку. Доставят в начале апреля. Будем готовится.
Да. Сайт.