Турецкая кухня: Перечная паста (Biber salçası)

[vene_ro4ka]

В Турции, наравне с томатной пастой, очень часто используют в приготовлении блюд перечную пасту. Она бывает «сладкая» - только из болгарского красного перца и «острая» - с добавлением перца чили. В составе biber salçası - только перец, соль, и ещё некоторые добавляют немного оливкового масла

Comments

[moyugolok]

Как мне понравился твой рассказ! Спасибо большое.
Если у меня когда нибудь созреют эти окоянные перцы, то может и я приготовлю.

[vene_ro4ka]

вот да, бывает такое)) иногда, прёт с меня, а иногда - два слова не могу из себя выдавить, чтобы написать рецепт)
созреют, обязательно)))

[olgabobkovafoto]

Вкусно и не сложно)

[vene_ro4ka]

точно!)

[katusha_2109]

Обалденный цвет получился))

[vene_ro4ka]

ага, яркий такой)

[silverina1]

Чудесно смотрится) Вкус, наверное, потрясающий)

[vene_ro4ka]

мне понравился)

[b_zambak]

Ставите в посудомоечную машину на самую длинную программу, там 90С примерно на ночь. И не надо стерилизовать банки и мучиться. Турки так делают.

[vene_ro4ka]

я стерилизую в микроволновке или в духовке.

[b_zambak]

я о готовом продукте.

[b_zambak]

я о готовом продукте.