Турецкая кухня: Быстро маринованные баклажаны (Çabuk patlıcan turşusu)

[vene_ro4ka]

Такие баклажаны готовы уже через два дня. Отличная закуска и к мясу с птицей, и к макаронам, и к картофельному пюре, да вообще, ко всему

Comments

[silverina1]

Отличная закусь!)

[jannet_yummy]

Прекрасно:))

[stir_friday]

Супер! Венер, а что вода тут совсем не нужна? Как то "страшновато" без неё. Я по похожему рецепту шампиньоны мариную. В принципе все тоже самое, только ещё грамм 500 воды.

[vene_ro4ka]

Дим, а меня, наоборот, привлекло то, что воды совсем не нужно.
жидкости от уксуса вполне достаточно, наблюдаю за своей экспериментальной банкой, стоит уже две недели при комнатной t, вроде ничего пока)
мне очень нравятся, такие вкусные)
в субботу буду гостей угощать, посмотрю на их реакцию)

[stir_friday]

Понятно, надо будет попробовать:-)

[ptaxa12]

Приготовила. Уксус взяла винный, но тоже 6%.
Конечно на свежую пробу очень уксусно-ядреные вышли, к субботе этот уксус как-то улетучится? Собираюсь угощать гостей, очень волнуюсь))

[vene_ro4ka]

может, пока горячие, поэтому, такие ядрёные..
я , кстати, только что вилочкой из банки, в холодильнике, съела парочку, и наоборот подумала, что можно было чуток ещё уксуса добавить...
до субботы, думаю, смягчится вкус, расскажите потом как на вкус вышли и реакцию гостей)

[ptaxa12]

Обязательно расскажу. Спасибо, что ответили.

[ptaxa12]

Уже вчера они были вкусные. Всего очень в меру: соль, уксус, чеснок.
Понравился способ готовки: быстро и не хлопотно.
Спасибо за рецепт!

[gray_gray_rain]

Попробовал сделать. Судя по тому, что не успел попробовать: домашние сожрали не дождавшись двух дней - получилось вкусно.

[vene_ro4ka]

да, это лучший показатель, что блюдо удалось!)
спасибо))