Пирожки жареные с начинкой из щавеля и яблок.

[vene_ro4ka]

Очень экономные и бюджетные пирожки получаются, конечно, если учитывать, что у Вас свой огород, который радует урожаем щавеля, а если и нет, то на рынке цены на щавель тоже очень доступные) И тесто здесь совсем простое - вода, мука, дрожжи и чуток растительного масла. С такими нехитрыми ингредиентами тесто получается мягким внутри и хрустким

Comments

[galka_mia]

АААаааааа, хочу!!! Как раз собиралась срезать щавель на грядке, но всё думала, чем бы его "разбавить" в пироге или пирожках. Как же ты вовремя!!!

[vene_ro4ka]

с добавлением яблока, вообще, чумовая начинка получается!)) мне очень понравилось)
вкусных пирогов тебе!!!)))

[mozg72]

...когда я уже с тестом буду на Ты?!)))

[vene_ro4ka]

да, ладно..) кто бы говорил..) просто сама не очень хочешь с ним возиться, вот и всё)

[mozg72]

...сколько возилась с дрожжевым - всё в помойку))) не понимаем мы с ним друг друга))) наверное, я не созрела)))

[vene_ro4ka]

Лен, тогда, покупай готовое тесто и лепи пирожки))

[olenenka]

а, вот он, еще один вкус детства! щавеля мне не найти, но есть же ревень. http://vene-ro4ka.livejournal.com/164491.html?page=1#comments эти пирожки хит просто среди всех, так что и эти попробую, спаисбо за рецепт

[vene_ro4ka]

о,да!) там тесто очень вкусное, да и начинки отличные)))
очень рада, что понравились))
а вот с ревенем никогда ничего не делала...нет его у нас)))

[hrizantema_8]

изобретательница! ))
каких только начинок у неё нет..))
это тебе надо свою книгу собирать,а ты чужие показываешь..))
я пока без пирогов,но с первым хлебом на своей закваске
и взяла тесто на чабатту на свой страх и риск..
кажись получилось..(попрыгала на всякий случай от радости!) :-))
сейчас выпечка отдыхает,но надеюсь,что я её сегодня вам покажу.))

а я вот найду время и соберу в ПДФ все твои пироги..))
сделаю себе подарок.))

[vene_ro4ka]

а я вот с хлебом на "Вы", особенно, который на закваске) всё боюсь ещё к нему подступиться)
все не надо, только самые нужные и любимые)

[hrizantema_8]

смелость города берет..))
я вот эту закваску на свою голову взяла уже у тетки которая много лет печет на ней и дрожжевое переводит тесто в заквасочное..
она ней собаку съела и ей легко это делать..
у неё больше финансовых и бытовых возможностей чем у меня.
объясняла мне так,что я без бутылки не могла разобраться..
но все таки отбросив две трети текста суть выращивания этой закваски поняла..
но продираться сквозь заумные дебри её рецептов хлеба с нормами
муки 149 (9!!!!) грамм и 59 (9!!!) грамм воды,я уже не в состоянии,т.к. там полно проф. терминов,когда тетя далеко не хлебопек-профессионал.

просто взяла закваски произвольно (оказалось 65 грамм) и половину нормы теста на чабатту-муки 200 грам+ вода...все смешала..закрыла..легла спать..
если и выкидывать,то уж не так и много..
а оно взяло да и поднялось..
и теперь вот хожу вокруг новой порции где уже пшеничная 1 сорта и немного ржаной..
вижу с донышка стеклянной миски-уже бродит и поднимает тесто..

у тебя вся выпечка хорошая..))

[olgavb_osa]

Какая необычная начинка!)

[vene_ro4ka]

Оль, очень вкусная начинка, попробуй)