Как делается пальмерский козий сыр

[velo_de_isis]

Этот репортаж я показывала несколько лет назад. Но стоит его еще раз почитать.
Потому что эта девушка из нашей маленькой деревушки получила на этой неделе золотую медаль на мировом уровне за свой сыр!
Самый лучший козий сыр во всем мире с острова Ла Пальма!

В нашей деревушке несколько маленьких производителей козьего сыра. Мы покупаем всегда на

Comments

[tusha_plusha1]

А какая температура в комнате, где стоят сыры после копчения перед продажей?

[velo_de_isis]

там прохладно, но не холодно. в градусах не знаю.

[anonymous]

А коптят не только для вкуса, но и для большей сохранности, или только для вкуса, как один из сортов?

[velo_de_isis]

больше для вкуса.
сохраняется он отлично на воздухе, твердеет постепенно.

[anonymous]

1кг, 1,5кг, а большая шайба сколько - 5кг?

[velo_de_isis]

сыр вообще тяжелый.
большие на 5 кг и больше.

[anonymous]

Там вроде вижу и 4й размер - на 2кг.

Еще хотел сказать, что Дорис удивительно статная - осанка гордая, благородная )

Белый козленочек получился - как картинка из рая прямо! У коз вообще глаза выразительные, с человечинкой )

[velo_de_isis]

Дорис - замечательная женщина. Я уже не помню точно, но она, кажется, из Боливии или Перу. Вышла замуж за здешнего.

Как делается пальмерский козий сыр

[livejournal]

Пользователь zajkamtv сослался на вашу запись в своей записи « Как делается пальмерский козий сыр» в контексте: [...] Оригинал взят у в Как делается пальмерский козий сыр [...]