Весенняя еда

[vappu]

Сделала вот эту пасту со спаржей: http://elladkin.livejournal.com/328501.html
Времени ушло не больше 20 минут.
Результат божественный.

Comments

[dmandr]

Чего-то 15 минут для варки спаржи как-то много. Надо будет попробовать.

[vappu]

Ни в коем случае не 15. Тут тем более, что она пюрируется вся, кроме верхушек, которые и варятся быстрее. Я спаржу варю так, чтобы она чуть-чуть похрустывала (вообще ненавижу сваренные до полной мягкости овощи) - минут 8. Но я отрезаю нижние грубые сантиметры (по ситуации) и чищу нижнюю треть спаржины перед варкой.

[dmandr]

Вот я тоже думаю про 8 минут.
Вашим постом навеяло - хит сезона (мы тут яхтеный сезон открыли неделей на Аландах) http://dmandr.livejournal.com/40074.html

[vappu]

Мы пока еще только от служебного причала к родному ходили, правда пару раз :). Работа удивительно мешает яхтингу.