Лапша домашняя + другие вкусняшки из этого теста.

[valya_dhanova]

Дублирую и дополняю текст, который писала прошлым летом во вк в доЖЖ-шные времена)))
Люблю суп с домашней лапшой! Когда вижу, что бульон получается наваристым, насыщенным, прозрачным, стараюсь сделать к нему лапшу. Иногда это просто спасение, особенно, если лапша есть в запасе, да и делать ее не долго. Бывает, не хочется возиться с овощами, тогда

Comments

[valya_dhanova]

Спасибо большое тебе за поддержку!!!
На самом деле, все намного проще, чем кажется:чтобы овощной суп сварить, там чистить и резать надо, а тут тесто замесить можно и блендером, резать тоже не так долго и муторно, раскатывать с крахмалом одно удовольствие - тесто не твердеет, как с мукой))) у меня времени примерно одинаково уходит, а еще лапша обычно остается на следующий раз и тогда вообще красота: сварила бульон и бросила туда домашней лапши - 10 минут и суп готов!))))

[valya_dhanova]

Попробуй))) расскажи, если соберешься)))

[magdacook]

+1

[valya_dhanova]

)))

[irrradem]

а я на только на машинке лапшу делала. Но что-то никого не впечатляет, забросила это дело

[valya_dhanova]

Видимо, на вкус и цвет)))) у нас, например, в Башкортостане и соседнем Татарстане, суп с лапшой домашней - классика национальной праздничной кухни, любим всем народом)))))

[pozitivnaja_n]

еще с утра)
домашняя лапша - мне кажется, я до нее никогда не дорасту)))

[valya_dhanova]

Спасибочки!!!!
Это только кажется сложно, все на самом деле проще и очень вкусно, как-нибудь попробую время засечь)))) а вообще, у нас тут несколько лет уже в продаже есть домашняя лапша - для тех, кто не любит или боится к этому делу подступиться, или время поджимает)))

[pozitivnaja_n]

надо все-таки как-нибудь попробовать)

[valya_dhanova]

Это стоит того!))) и все дети едят такой суп с удовольствием!

[ext_3567008]

Мы тоже дома делаем домашнюю лапшу! У супруга это любимый куриный суп с детства, именно на домашней лапше. Правда саму лапшу я раскатываю на лапшерезке! Очень удобно!!!
Валюша спасибо тебе за секретики! Про крахмал я не знала! :)

[valya_dhanova]

Мой муж тоже любит такой суп! Особенно, если курица домашняя! Да, с лапшерезкой, наверное, все намного быстрее!)))
Не за что! Про крахмал всем рассказываю: это вообще чудо какое-то для раскатки! Теперь всегда его использую, если тесто тонкое нужно.