Кухня Малайзии. Десерты

[upita]

Если в Малайзии вам предложили десерт, то не факт, что этот десерт хоть отдаленно будет напоминать ваши представления о сладком. Не факт, что десерт вообще будет сладким.

Тем не менее, если отбросить стереотипы и не пытаться сравнивать, то можно найти кое-что и на свой вкус.

Кокосовое молоко, кокосовая стружка, пальмовый сахар, листья пандануса и

Comments

[snorkelstein]

Опять в порядке буквоедства: панданус?

[upita]

Честно говоря, првила все дважды. По-английски пандан. По-русски, я слышала панданус и пандус. Так как правильно?

[snorkelstein]

Панданус - однозначно. Пандус из другой области.

[upita]

Исправила. А что такое пандус?

[yagal]

какая красота! особенно куэй лапис приглянулся на вид :)

[upita]

Да, веселенько все в смысле цвета :)

[yagal]

а в смысле вкуса как? судя по описанию должно быть неплохо?

[upita]

Вкусно, мне нравится. Просто оно такое все другое, что если не поменять восприятие, то не понравится. Если ждать чего-то похожего на бисквит или чизкейк, то не понравится.

[urgwen]

а ну колись как эти самые пончики делают?

и про пандусовые листья по подробней:) хочется зеленых блинов:)

[upita]

Пончики простые как пять копеек. Пять бананов, полчашки молока, чашка муки, сахара немного (по вкусу). Все перемешать, стоб было однородно. Раскалить масло и ложкой выкладывать как драники. Готовые пончики выложить на бумажную салфетку, чтоб масло из них ушло.

Меня уже поправили: не пандус, а панданус. Растение такое здесь есть. Ты у вас там поспрашивай в азиатских лавках. Панданус - очень сильный краситель. ридает зеленый цвет.

[upita]

Эсь, у меня тут в комментариях одна дама из Ванкувера написала, что у них рядом с офисом в малайзийском ресторанчике продают зеленые блинчики. Так что, есть панданус в Канаде. Ищи :)

[marina_pavlova]

Очень аппетитно всё выглядит! С удовольствием бы всего по чуть-чуть попробовала. А эти десерты очень калорийные?

[upita]

Думаю, что да. Одно кокосовое молоко чего стоит.

[taorminese]

спасибо за рецепт пончиков.Вот только вок у нас полагаю не достать.А в обычной тефлоновой сковороде можно?Да на оливковом масле?А масла много надо?

[upita]

А почему бы и нет? Их жарить примерно как наш хворост. Можно в казане, в утятнице, в глубокой сковороде. Главное, чтоб они хотя б наполовину были в масло погружены.

Хотя на худой конец сгодится и обычная сковорода. Может, так и лучше. Меньше масла, меньше калорий :)

[taorminese]

Спасибо большое! Благодаря вашему блогу может в отпуск в малайзию поедем :)

[upita]

Давайте, давайте :)