Дегустация новых коктейлей в Solnce баре
В прошлый четверг я побывала на дегустации новых коктейлей в Solnce баре. В этом заведении я уже не первый раз. Я помню те времена, когда оно только открылось и называлось Sol :) Но, видимо, не все посетители понимали, что название означает не соль, а солнце, и его переделали на русский манер :) Я даже нашла свою фотографию интерьера ресторана :)
Камера у меня поменялась, а интерьер с тех пор не изменился. Те же прямые линии, графичность и зеркала - довольно необычно. Кстати, тогда я, по-моему, тоже пила коктейли. Дело было три года назад, но помню, что еда и напитки мне понравились.
Потом я заходила в Solnce бар переждать дождь и поесть по пути в Петропавловскую крепость. Бар расположен недалеко от туристических троп, на проспекте Добролюбова, но это не самый-самый центр, возможно, поэтому посетителей там было не столь много. Для меня это, скорее, плюс - не люблю толпы народа :)
Но хватит воспоминаний, перейдём к дегустации :) В тот вечер нам были предложены новые коктейли, настолько новые, что их ещё не было в меню бара.
Первый коктейль назывался Пряное Солнце 7. Состав - джин, сироп бузины, лимонный сок, малиновое пюре, болгарский перец. Всё это наливается на колотый лёд. Выглядит ярко :)
На вкус коктейль сладкий, джин не чувствуется, что для меня хорошо. Я вообще не люблю крепкий алкоголь, коктейли тоже предпочитаю слабоалкогольные. Например, такие, как Мартини Рояль. Этот коктейль бармены уже начали готовить, пока мы пробовали первый.
Для его приготовления в бокал сначала кладут кусочки льда, затем наливают просекко, вермут Мартини бьянко, в конце - лайм, украшают листиками мяты. Впрочем, что я вам рассказываю, этот классический коктейль все и так наверняка пробовали и знают :)
Пока мы дегустировали коктейли, бармены услаждали наш слух интересными фактами о своей работе :) Не знаю, специально ли они это всё выучили для презентации новой коктейльной карты или нет :) Среди прочего, они поведали нам, почему в напитки часто вставляют две трубочки, а не одну.
Следующий коктейль назывался Spicy Fifty. Состав - ванильная водка, острый перец чили, ванильный сироп, лимонный сок. Этот коктейль можно подавать в бокалах разной формы, что нам и продемонстрировали.
Украшение - долька перчика чили. Кстати, бармены рассказали и о том, как обезопасить себя от остроты чили во время его нарезки, и как нейтрализовать эту остроту после употребления перца в пищу. Впрочем, кто как, а я это и так знала :)
Но эта информация нам не понадобилась - вкус коктейля был сбалансированный, остро-сладкий. Оригинальное сочетание, в котором водка совсем не ощущается. Дегустацию продолжил коктейль с ироничным названием Карел Готт - в честь известного чешского певца. В его основе - бехеровка.
Также в состав коктейля входят белый ром, малиновое пюре, апельсиновый ликёр, сахарный сироп, клюквенный морс и сок лайма. Этот коктейль тоже подаётся на ледяной крошке. Вкус - сладкий, ягодный, немного пряный. Чтобы его оттенить, нам предложили розмарин и гранат. Ещё бармен поджёг веточку розмарина :) В общем, бармены в тот вечер жгли в прямом и переносном смысле :)
Для следующего коктейля бармены положили в бокал огромный кусок льда, целую глыбу :) Зацените сами её размер :)
Этот коктейль - самый крепкий из всех. Называется он Русский Мартинез. Русский - из-за того, что джин в составе заменён настойкой на чёрной смородине. Можно также делать домашний джин на можжевельнике. Состав - джин или настойка, ликёр Creme de Cassis, сироп чёрной смородины, сладкий вермут, апельсиновый биттер. Вкус - сладкий с горчинкой. Лично мне он показался очень крепким, особенно, после всего продегустированного. Но некоторые дегустаторы оказались тренированными и осилили по две порции напитков :)
В конце бармены угостили нас шотом Тирамису. В его составе также был ликёр Creme de Cassis, а ещё кофейный ликёр и сливки. На вкус этот шот кофейно-сладкий.
Давно у меня не было такой насыщенной алкогольной программы, да ещё и в такой довольно короткий промежуток времени. Обычно я если пью коктейли, то ограничиваюсь одним-двумя. В следующий раз, если ещё позовут на дегустацию, надо лучше подготовиться :)
Update - видео от rickytrane
Спасибо anonimka2009 за приглашение.
Камера у меня поменялась, а интерьер с тех пор не изменился. Те же прямые линии, графичность и зеркала - довольно необычно. Кстати, тогда я, по-моему, тоже пила коктейли. Дело было три года назад, но помню, что еда и напитки мне понравились.
Потом я заходила в Solnce бар переждать дождь и поесть по пути в Петропавловскую крепость. Бар расположен недалеко от туристических троп, на проспекте Добролюбова, но это не самый-самый центр, возможно, поэтому посетителей там было не столь много. Для меня это, скорее, плюс - не люблю толпы народа :)
Но хватит воспоминаний, перейдём к дегустации :) В тот вечер нам были предложены новые коктейли, настолько новые, что их ещё не было в меню бара.
Первый коктейль назывался Пряное Солнце 7. Состав - джин, сироп бузины, лимонный сок, малиновое пюре, болгарский перец. Всё это наливается на колотый лёд. Выглядит ярко :)
На вкус коктейль сладкий, джин не чувствуется, что для меня хорошо. Я вообще не люблю крепкий алкоголь, коктейли тоже предпочитаю слабоалкогольные. Например, такие, как Мартини Рояль. Этот коктейль бармены уже начали готовить, пока мы пробовали первый.
Для его приготовления в бокал сначала кладут кусочки льда, затем наливают просекко, вермут Мартини бьянко, в конце - лайм, украшают листиками мяты. Впрочем, что я вам рассказываю, этот классический коктейль все и так наверняка пробовали и знают :)
Пока мы дегустировали коктейли, бармены услаждали наш слух интересными фактами о своей работе :) Не знаю, специально ли они это всё выучили для презентации новой коктейльной карты или нет :) Среди прочего, они поведали нам, почему в напитки часто вставляют две трубочки, а не одну.
Следующий коктейль назывался Spicy Fifty. Состав - ванильная водка, острый перец чили, ванильный сироп, лимонный сок. Этот коктейль можно подавать в бокалах разной формы, что нам и продемонстрировали.
Украшение - долька перчика чили. Кстати, бармены рассказали и о том, как обезопасить себя от остроты чили во время его нарезки, и как нейтрализовать эту остроту после употребления перца в пищу. Впрочем, кто как, а я это и так знала :)
Но эта информация нам не понадобилась - вкус коктейля был сбалансированный, остро-сладкий. Оригинальное сочетание, в котором водка совсем не ощущается. Дегустацию продолжил коктейль с ироничным названием Карел Готт - в честь известного чешского певца. В его основе - бехеровка.
Также в состав коктейля входят белый ром, малиновое пюре, апельсиновый ликёр, сахарный сироп, клюквенный морс и сок лайма. Этот коктейль тоже подаётся на ледяной крошке. Вкус - сладкий, ягодный, немного пряный. Чтобы его оттенить, нам предложили розмарин и гранат. Ещё бармен поджёг веточку розмарина :) В общем, бармены в тот вечер жгли в прямом и переносном смысле :)
Для следующего коктейля бармены положили в бокал огромный кусок льда, целую глыбу :) Зацените сами её размер :)
Этот коктейль - самый крепкий из всех. Называется он Русский Мартинез. Русский - из-за того, что джин в составе заменён настойкой на чёрной смородине. Можно также делать домашний джин на можжевельнике. Состав - джин или настойка, ликёр Creme de Cassis, сироп чёрной смородины, сладкий вермут, апельсиновый биттер. Вкус - сладкий с горчинкой. Лично мне он показался очень крепким, особенно, после всего продегустированного. Но некоторые дегустаторы оказались тренированными и осилили по две порции напитков :)
В конце бармены угостили нас шотом Тирамису. В его составе также был ликёр Creme de Cassis, а ещё кофейный ликёр и сливки. На вкус этот шот кофейно-сладкий.
Давно у меня не было такой насыщенной алкогольной программы, да ещё и в такой довольно короткий промежуток времени. Обычно я если пью коктейли, то ограничиваюсь одним-двумя. В следующий раз, если ещё позовут на дегустацию, надо лучше подготовиться :)
Update - видео от rickytrane
Click to viewСпасибо anonimka2009 за приглашение.